Rapunzel Bio Aceto Balsamico di Modena Rustico

Der Rapunzel Bio Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Rustico ist ein mild-würziger Balsamessig mit harmonischem süß-saurem Geschmack. Er besteht aus Weinessig und Traubenmost, hat 6 % Säure, ist vegan und reift im Holzfass.

Drei Zutaten aus Bio-Anbau

Weinessig, konzentrierter Traubenmost und gekochter Traubenmost, alle drei aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Der Essig kommt ohne Zusätze aus, und die Rezeptur ist so kurz, wie sie sein kann.

Gereift in verschiedenen Holzfässern

Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena aus einheimischen Traubensorten hergestellt. Die Reifung in verschiedenen Holzfässern gibt ihm sein ausgeprägtes Aroma und ein ausgewogenes Bukett.

Mild-würzig und alltagstauglich

Der Rustico ist die unkomplizierte Sorte im Rapunzel-Sortiment. Er schmeckt mild-würzig und harmonisch süß-sauer und eignet sich, wenn Balsamico oft und in größeren Mengen gebraucht wird, etwa für Antipasti, Salate und Gemüse.

Nährwerte im Überblick

Der Hersteller nennt 105 kcal je hundert Milliliter, davon 20 Gramm Zucker aus dem Traubenmost. Allergene enthält der Essig nicht.

Rapunzel Naturkost

Rapunzel verarbeitet Bio-Zutaten aus kontrolliertem Anbau und legt die Herkunft offen. Der Rustico stammt aus Norditalien.

Wir mögen an diesem Essig, dass er als Basis-Balsamico für den Alltag gedacht ist und doch aus Bio-Zutaten besteht. Du hast ihn immer griffbereit, wenn ein Salat eine runde Säure braucht.