Pural Bio Aufstrich Kichererbsen & Sesamöl

Kichererbsen, Sesamöl und ein Hauch Curry-Gewürz: Dieser Aufstrich erinnert an Hummus, ist aber cremiger und milder, weil Tofu und Cashewkerne mitspielen. Pural füllt ihn in die kleine Dose.

Kichererbsen-Aufstrich mit Sesamöl und Kurkuma

Kichererbsen sind mit 24 % die größte Zutat, danach kommt Wasser, dann Sesamöl mit 11 %. Dazu Tofu aus Sojabohnen, Zwiebeln, Karotten (7 %), Nährhefe, Sellerie und Cashewkerne. Gewürzt wird mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Muskat, Zimt und Kardamom. Das Ergebnis schmeckt mild nussig, mit einer leicht orientalischen Würze. Alles stammt aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, vegan und ohne Palmöl. Hergestellt wird laut Produktdaten in Spanien, die Rohstoffe kommen aus mehreren Ländern, darunter Deutschland, Frankreich und Italien.

Wie du ihn isst

Auf Vollkornbrot mit Gurke und Tomate, als Füllung im Fladenbrot, mit Rohkost als Dip oder als Basis für Wraps. Weil der Aufstrich eher streichfähig als fest ist, lässt er sich auch mit etwas Zitronensaft zu einer Sauce verrühren. Je 100 g enthält er 219 kcal und 2,5 g Zucker; angebrochen gehört die Dose in den Kühlschrank.

Pural

Pural wurde 1907 in Paris vom Bäcker Arnold Roth gegründet, der Vertrieb sitzt in Baden-Baden. Wir mögen, dass der Aufstrich nach Gemüse und Gewürz schmeckt statt nach Aroma, denn Aromen sind laut Produktdaten nicht enthalten.