Perl'Amande Bio Tahin Weiß Rohkost

Das Perl'Amande Bio Tahin Weiß Rohkost besteht aus 100 % Sesam aus ökologischem Landbau. Der Sesam wird geschält und in kleinen Chargen kalt auf der Steinmühle zu einem cremigen Sesammus vermahlen. Es ist vegan und glutenfrei.

Weißes Tahin aus geschältem Sesam: cremig, ohne Röstnote

Weißes Tahin entsteht aus geschältem Sesam, der nicht geröstet wird. Das Ergebnis schmeckt intensiv und dennoch fein, mit einem leichten Haselnuss-Unterton und ohne Röstaromen. Perl'Amande vermahlt den Sesam kalt und langsam auf traditionellen Steinmühlen und hält damit die Rohkostqualität. Zucker oder zugesetztes Öl gibt es nicht, auf der Zutatenseite steht allein Sesam. Wie bei jedem reinen Mus kann sich Öl oben absetzen; einmal umrühren, und das Tahin ist wieder gleichmäßig cremig.

Tahin in der Küche: von Hummus bis Dressing

Das Sesammus ist die Basis für Hummus und passt in Dressings, Saucen und Dips. Du kannst es in Smoothies und Müsli rühren, zu süßem Gebäck geben oder pur aufs Brot streichen. Es ist eine Proteinquelle, von Natur aus ballaststoffreich, zuckerfrei und natriumarm.

Perl'Amande aus der Provence

Perl'Amande ist ein kleiner Familienbetrieb aus der Provence. Der Sesam stammt laut Händlerangabe aus nicht-europäischer Landwirtschaft; in Verkehr gebracht wird das Mus von Sofalip in Oraison.

Wir mögen an diesem Tahin, dass es ohne Schnickschnack auskommt und eine Packung für viele Hummus-Runden reicht.

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