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Bio Guarkernmehl pflanzliches Bindemittel
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Natura Bio Guarkernmehl pflanzliches Bindemittel
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Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
728 kj / 180 kcal
Fett
0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
< 0,5 g
davon Zucker
< 0,5 g
Ballaststoffe
75 g
Eiweiß
6,0 g
Salz
0,1 g
Natura Bio Guarkernmehl pflanzliches Bindemittel Produktdetails
Bezeichnung
Bio Guarkernmehl pflanzliches Bindemittel
Zutaten
Verdickungsmittel Guarkernmehl* E 412. *aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrempfehlung
auch für kalte Speisen geeignet
Inverkehrbringer
Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstraße 5, D-30165 Hannover
Bio Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Mindesthaltbarkeitsdatum
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 04.11.2028 oder länger
Artikelnummer
NW-GKNM
EAN
4009890112523
Zertifikate
Fragen & Antworten zum Natura Bio Guarkernmehl pflanzliches Bindemittel
Wie wird Guarkernmehl angewendet?
Wie wird das Produkt angewendet?gRR1C
Bio Guarkernmehl wird als pflanzliches Bindemittel in der Küche vielseitig eingesetzt: Es eignet sich zum Andicken und Binden von Suppen, Saucen, Dressings, Smoothies und Desserts sowie als Backhilfsmittel beim glutenfreien Backen, wo es Gluten als strukturgebendes Mittel ersetzen kann. Da Guarkernmehl bereits in kleinen Mengen — typischerweise etwa ¼ bis 1 Teelöffel pro Rezept — stark quillt und bindet, empfiehlt es sich, es zunächst mit etwas Flüssigkeit oder fetthaltigen Zutaten klümpchenfrei zu verrühren, bevor man es unter die restliche Zubereitung mischt. Ein großer Vorteil: Guarkernmehl wirkt sowohl kalt als auch warm und muss nicht aufgekocht werden. Als Bio-Produkt von Natura ist es rein pflanzlichen Ursprungs und daher für vegane und vegetarische Küche bestens geeignet.
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Wie wird Guarkernmehl angewendet?
Wie wird das Produkt angewendet?gRR1C
Bio Guarkernmehl wird als pflanzliches Bindemittel in der Küche vielseitig eingesetzt: Es eignet sich zum Andicken und Binden von Suppen, Saucen, Dressings, Smoothies und Desserts sowie als Backhilfsmittel beim glutenfreien Backen, wo es Gluten als strukturgebendes Mittel ersetzen kann. Da Guarkernmehl bereits in kleinen Mengen — typischerweise etwa ¼ bis 1 Teelöffel pro Rezept — stark quillt und bindet, empfiehlt es sich, es zunächst mit etwas Flüssigkeit oder fetthaltigen Zutaten klümpchenfrei zu verrühren, bevor man es unter die restliche Zubereitung mischt. Ein großer Vorteil: Guarkernmehl wirkt sowohl kalt als auch warm und muss nicht aufgekocht werden. Als Bio-Produkt von Natura ist es rein pflanzlichen Ursprungs und daher für vegane und vegetarische Küche bestens geeignet.
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