Muso Sasara Bambusbürste für Suribachi, 1 Stk

Die Rillen im Inneren eines Suribachi sind dafür gemacht, Zutaten fein zu zerreiben – und genau dort bleiben die kleinsten Krümel hängen. Die Sasara Bambusbürste von Muso fegt sie trocken heraus.

Sasara Bambusbürste für Suribachi: nur Bambus, hergestellt in Japan

Sasara (ささら) heißt das Werkzeug in Japan: ein Bündel dünner Bambusstücke, das nach dem Gebrauch Suribachi, den gerillten Mörser, und Oroshigane, die japanische Reibe, säubert. Diese Bürste besteht ausschließlich aus Bambus und wird in Japan hergestellt. Traditionell dient das Sasara auch als Schmuck und Instrument bei japanischen Zeremonien, und denselben Namen trägt ein Musikinstrument der japanischen Volksmusik.

Trocken ausfegen: Mörser, Reibe und Wok sauber halten

Du führst die Bürste durch die Rillen des Mörsers oder über die Zähne der Reibe, bis nichts mehr hängen bleibt. Besonders bei frischem Wasabi ist das praktisch, denn von der wertvollen Wurzel soll kein Krümel verloren gehen. Auch die Innenseite eines Woks oder Topfs lässt sich damit ausfegen; für große Töpfe nutzt man in Japan allerdings oft eine etwas größere und breitere Sasara.

Wir mögen die Sasara, weil sie ihre Arbeit ohne Wasser und Spülmittel erledigt.