MorgenLand Bio Vegane Schlagcreme auf Kokosbasis, 250 ml

Diese vegane Schlagcreme von MorgenLand besteht zu 90 % aus Bio-Kokosnussextrakt, der Rest ist Wasser. Mehr steckt nicht im Karton, und genau das macht sie zu einer klaren Alternative für Torten, Desserts und Eis.

Vegane Schlagcreme: über Nacht kühlen, dann aufschlagen

Der Trick liegt in der Geduld: Die Schlagcreme kommt eine Nacht in den Kühlschrank und wird am nächsten Tag aufgeschlagen. Dann hält sie eine luftige, stabile Struktur, mit der sich eine Torte füllen, ein Dessert toppen oder eine Eiscreme ansetzen lässt. Vor dem Öffnen gut schütteln.

Ungeschlagen taugt sie auch als Sahneersatz in Suppen und Soßen. Der Geschmack bleibt dezent, sodass er anderen Zutaten Raum lässt, anstatt sie zu überdecken.

Bio-Schlagcreme auf Kokosbasis aus Sri Lanka

Die Kokosnüsse stammen aus Sri Lanka, MorgenLand betreibt dort ein eigenes Anbauprojekt. Das Unternehmen aus Achim bei Bremen liefert Kokosprodukte seit 1979 an Bio-Märkte in Norddeutschland. Die Schlagcreme ist vegan und laktosefrei und kommt ohne Zusatzstoffe aus: keine Gelatine, kein Verdickungsmittel, keine Aromen. Mit 2,3 g Zucker je 100 ml gilt sie als zuckerarm, denn der Zucker kommt aus der Kokosnuss selbst.

Wir mögen an dieser Creme, dass sie mit zwei Zutaten auskommt und trotzdem alles kann, was du von einer Schlagsahne erwartest. Wer sonntags Kuchen backt und vegan bleiben möchte, hat damit eine Lösung im Kühlschrank.