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Lima Bio Shiro Miso hell pasteurisiert
Bio Shiro Miso hell pasteurisiert
  • ohne Zucker, Süßstoffe & ohne Bleichmittel
  • sehr milder, fast süßer Geschmack.
  • traditionell japanisch fermentiert
Inhalt: 0.3 Kilogramm

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Lima Bio Shiro Miso hell pasteurisiert

Miso, eine fermentierte Sojapaste (eventuell in Kombination mit Getreide), ist im Fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Marakura Shiro Miso Shiro Miso ist eine junge Miso-Sorte mit sehr mildem, fast süßem Geschmack. Um zu diesem Ergebnis zu gelangen, wird bei industriellen Erzeugnissen häufig auf Zusatzstoffe, wie etwa Zucker, künstliche Süßstoffe und Bleichmittel zurückgegriffen. Nichts von alledem befindet sich natürlich im Shiro Miso von Lima, der seine Milde Amazake verdankt und doppelt so viel Koji enthält, wodurch seine Nährstoffe so besonders gut assimiliert werden. Durch den Verzicht auf Bleichmittel ist Marakura Shiro Miso nicht ganz so weiß wie die herkömmlichen Shiro Miso.

„Marakura“: eine Qualitätsgarantie Shiro Miso und Barley Miso von Lima werden von der Firma Marakura Shokuhin im Besitz der Familie Okada geliefert, die eingehendes Know-how sowohl in den traditionellen Herstellungsmethoden von Miso als auch im biologischen Anbau und in den Bereichen Gesundheit und Ökologie besitzt. Die Familie Okada bereitet Miso nach einfachen, im Laufe der Generationen lange ausgefeilten Methoden zu. Sie ist im Süden Japans angesiedelt, einer Region, in der reichlich reines Wasser vorhanden ist und das Klima sich bestens zur Herstellung von Miso eignet.

Verwendung des Bio Shiro Miso Lima hell

Miso kommt in allen möglichen Speisen zum Einsatz, um deren Geschmack aufzuwerten, genauso wie ein Brühwürfel: in Suppen, Soßen, Brotaufstrichen, Gemüseplatten, zur Zubereitung von Vinaigretten usw. Es reicht schon, eine kleine Menge davon in ein bißchen Wasser einzumischen, für einen einfacheren Gebrauch.

  • ohne Zucker, Süßstoffe & ohne Bleichmittel
  • traditionell japanisch fermentiert
  • Marakura Shiro Miso Shiro Miso - junge Miso-Sorte
  • sehr milder & fast süßer Geschmack
  • vegan & bio
  • arm an gestättigten Festtsäuren
  • Eiweißquelle
Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
812,00 kj / 193,00 kcal
Fett
4,20 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,70 g
Kohlenhydrate
29,00 g
davon Zucker
26,00 g
Ballaststoffe
2,00 g
Eiweiß
9,10 g
Salz
5,00 g
Das Produkt enthält 2,42 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,3 kg, was 7,25 BE entspricht

Lima Bio Shiro Miso hell pasteurisiert Produktdetails

Bezeichnung

Bio Shiro Miso hell pasteurisiert

Zutaten

Reis* 63%, SOJABOHNEN* 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

300 g

Inverkehrbringer

Lima NV, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien

Bio Kontrollstelle

BE-BIO-01 (CERTISYS)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 01.09.2025 oder länger

Artikelnummer

LIMA-MISOHELL

EAN

5411788041249

Rechtliche Hinweise

Enthält Alkohol

Zertifikate

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schmeckt sehr gut!

sehr gut

guter Geschmack, gute Qualität

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Liebe Caroline, Die Misos von completeorganics sind beispielsweise alle nicht erhitzt und damit unpasteurisiert. Von der Firma Limafood sind Bio Lima Strong Hatcho Miso, Lima Bio Brown Rice Miso und Lima Bio Reis-Miso weniger Salz unpasteurisiert. 

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Bio Shiro Miso hell von Lima Ich wollte fragen ob dieses Produkt unpasteurisiert ist

Der Artikel Lima Shiro Miso wird pasteurisiert: für 35 Minuten auf 76°C erhitzt.

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