Liebelei Bio Eierlikör Pur, 0,2l

Cremig, rund und mit zarter Bourbon-Vanille: Der Bio Eierlikör Pur von Liebelei ist der Klassiker aus der Chemnitzer Eierlikör-Manufaktur – ein Likör mit 14 % vol., der an Omas Kaffeetafel erinnert und dabei ganz auf Bio-Zutaten setzt. Er überzeugt Liebhaber des Eierlikörs ebenso wie alle, die bisher dachten, Eierlikör sei nichts für sie.

Bio Eierlikör mit Sahne, Eigelb und Vanilleschoten

Fünf Zutaten genügen: Sahne, Puderzucker, Eigelb, Alkohol und Vanilleschoten, alle aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Die Eier stammen aus Bio-Freilandhaltung, und das Liebelei-Team hat die Hühner nach eigener Aussage selbst besucht. Auch bei den kleineren Zutaten legt die Manufaktur offen, woher sie kommen: Die Gewürze liefert ein Betrieb aus Thüringen, die Vanille ein Hamburger Familienunternehmen, das seit rund 130 Jahren besteht. Künstliche Aromen und Farbstoffe gibt es nicht. Wir haben Liebelei auch deshalb ausgewählt, weil die Herkunft der Zutaten hier nicht im Kleingedruckten verschwindet.

Das Ergebnis: eine dickflüssig-cremige Konsistenz und ein runder Geschmack, in dem die Vanille den Ton angibt.

Eierlikör pur im Waffelbecher, zum Kaffee oder im Dessert

Klassisch genießt du den Eierlikör aus dem knusprigen Waffelbecher oder aus dem kleinen Likörglas. Genauso gut passt er zum Kaffee nach dem Essen, als Soße zu Vanilleeis oder als Zutat für Eierlikörtorte, Muffins und Tartelettes mit fluffiger Eierlikör-Creme. Ein Fläschchen mit 0,2 l ist außerdem ein persönliches Mitbringsel: Genau so, als selbst gemachter Likör unter Freunden, hat bei Liebelei alles angefangen.

Liebelei: Handarbeit aus Chemnitz, mehrfach mit Gold ausgezeichnet

Zwei langjährige Freunde schenkten einander selbst gemachten Eierlikör, bis daraus eine kleine Manufaktur und ein Food-Start-up wurde. In Chemnitz wird der Eierlikör von Hand angesetzt und abgefüllt, jede Flasche wird per Hand verschlossen und jedes Paket vom Team selbst gepackt. Abgefüllt wird ausschließlich in Glasflaschen. Laut Hersteller sind die Eierliköre mit Gold des DLG, des International Spirit Award und des World Spirit Award ausgezeichnet. Liebelei gehört zur LANGE + REBSCH GROUP.