LaSelva Bio Pikantes Tomaten Pesto mit Schafskäse

Dieses pikante Tomatenpesto mit Schafskäse von LaSelva besteht zu knapp zwei Dritteln aus Tomaten: 42 % getrocknete und 23 % weitere Tomaten, abgerundet mit nativem Olivenöl extra, Pinienkernen, Basilikum und einem Hauch Chili. Es schmeckt würzig-pikant und hat feine Noten von Blüten.

Pikantes Tomatenpesto mit Chili und Schafskäse

LaSelva setzt auf sonnengereifte italienische Tomaten und Chilis. Die getrockneten Tomaten geben dem Pesto Tiefe und eine dichte, leicht süße Tomatennote, das native Olivenöl extra macht es streichfähig. Der Schafskäse macht nur 2 % aus, rundet das Pesto aber herzhaft ab. Chili steckt zu 0,8 % darin, genug für eine pikante Spur ohne Hitze, die das Tomatenaroma überdeckt. Dazu kommen Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft und Meersalz. Bis auf das Salz stammen alle Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, die Rohstoffe kommen aus Italien, und Aromen sind nicht zugesetzt.

Pro 100 g liefert das Pesto 4,8 g Ballaststoffe und ist damit Ballaststoffquelle.

LaSelva: Bio-Feinkost aus der Toskana seit 1980

LaSelva steht seit 1980 für Bio-Feinkost, die Marke geht auf den Bio-Pionier Karl Egger zurück. Heute führt das Unternehmen von Pesto über Tomatensaucen bis Pasta ein breites Sortiment mit Schwerpunkt Toskana. Wir mögen an diesem Glas, dass die Rezeptur kurz bleibt: Tomate, Öl, Käse, Chili und Kräuter, mehr braucht es nicht.

Tomatenpesto in der Küche: zu Pasta, Brot und Ofengemüse

Du rührst einen Löffel in heiße Spaghetti und gibst einen Schluck Nudelwasser dazu, schon wird daraus eine cremige Sauce. Auch auf geröstetem Weißbrot mit Rucola, als Aufstrich in Wraps oder zu Ofenkartoffeln passt das Pesto. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank, am besten verbrauchst du es innerhalb weniger Tage.