Landgarten Bio Knabber Mix Original mit Soja und Kernen, 50g

Geröstete Sojabohnen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und eine Prise Meersalz: Der Bio Knabber Mix Original von Landgarten ist ein salziger Snack aus Österreich, der ohne Aromen auskommt. Vier Zutaten, alle aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, und er ist vegan und glutenfrei.

Geröstete Sojabohnen mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen

Den größten Teil machen mit 61,5 Prozent die gerösteten Sojabohnen aus. Sie sorgen für den knackigen Biss, der an Erdnüsse erinnert, aber fester ist. Je 19 Prozent Kürbis- und Sonnenblumenkerne geben dem Mix eine nussige Note und etwas Weichheit. Soja ist eine Hülsenfrucht, die ursprünglich aus Ostasien stammt und dort seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel dient; als Snack im Mix wird sie geröstet gegessen, das Röstverfahren und den Röstgrad nennt der Hersteller allerdings nicht. Kürbiskerne sind die von der Schale befreiten Samen des Gartenkürbisses (Cucurbita pepo), Sonnenblumenkerne die Samen der Sonnenblume. Beide Saaten liefern ungesättigte Fettsäuren: Von den 34 g Fett je 100 g sind nur 5,2 g gesättigt. Bio heißt hier: Anbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne Gentechnik, kontrolliert nach EU-Bio-Verordnung. Das Meersalz ist sparsam dosiert: Der Mix schmeckt leicht salzig, nicht scharf gewürzt.

Proteinreicher Snack: 38 g Eiweiß je 100 g

Die Kombination aus Hülsenfrucht und Saaten macht den Mix zu einem herzhaften Snack mit viel pflanzlichem Eiweiß: 38 g Eiweiß und 12 g Ballaststoffe je 100 g bei nur 2,5 g Zucker. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Wer auf Salz achtet, sollte die Portion im Blick behalten, denn 1,3 g Salz je 100 g summieren sich.

Knabber Mix aus Österreich: Landgarten aus Bruck an der Leitha

Landgarten sitzt in Bruck an der Leitha im Osten Österreichs. Als Ursprung der Rohstoffe ist Österreich angegeben; ob jede Zutat dort angebaut wird, schlüsselt der Hersteller nicht auf. Der Mix eignet sich als Alternative zu Salzgebäck, als Topping für Salate und Bowls und als Handvoll für unterwegs, die du gut in der Jackentasche verstauen kannst.