Kornkreis Bio Jagdwurst in der Dose, 190g

Bio Jagdwurst von Kornkreis: 82 % Bioland-Schweinefleisch, 10 % Bioland-Rindfleisch, dazu Trinkwasser, Steinsalz und eine Gewürzmischung. Die Wurst kommt in der Dose und hält sich, bis du sie öffnest.

Jagdwurst aus der Metzgerei Grieshaber in Mössingen

Hergestellt werden die Kornkreis-Würste in der Metzgerei Grieshaber in Mössingen, am Fuß der Schwäbischen Alb. Der Familienbetrieb achtet auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren: Sie werden schonend transportiert und bekommen vor der Schlachtung eine Erholungszeit, damit sie keinen Stress haben. Das Ergebnis ist ein Handwerk, das Zeit braucht und nicht auf Tempo setzt.

Warmfleischverarbeitung: Jagdwurst ganz ohne Zusatzstoffe

Bei der traditionellen Warmfleischverarbeitung wird das Fleisch noch schlachtwarm weiterverarbeitet, und deshalb braucht die Wurst keine Zusatzstoffe. Auf chemische Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Nitritpökelsalz verzichtet der Hersteller ganz. Laut Kornkreis sind die Wurstkonserven glutenfrei, laktosefrei und hefefrei.

Die Jagdwurst schmeckt würzig und rund. Dafür sorgen weißer Pfeffer, Muskatblüte, Kardamom, Piment, Koriander, Kümmel und Liebstöckel, dazu Zwiebel, Knoblauch und ein Hauch Vollrohrzucker. Die Mischung ist sorgfältig abgestimmt, kein Gewürz drängt sich vor.

Bio-Fleisch von Bioland-Tieren: Futter vom eigenen Hof

Die Tiere leben nach den Richtlinien von Bioland. Ihr Futter stammt vorwiegend vom eigenen Hof und ist zu 100 Prozent bio. Antibiotika und Hormone dürfen nicht vorbeugend gegeben werden. Wir mögen an dieser Wurst, dass die Rezeptur kurz bleibt und jede Zutat einen Zweck hat.

Bio Jagdwurst zur Brotzeit, im Wurstsalat oder unterwegs

Wenn du dich zur Brotzeit auf eine Scheibe Bauernbrot mit Gurke freust, passt die Jagdwurst, weil sie kräftig genug ist, um neben dem Brot zu bestehen. In Streifen geschnitten, wird daraus mit Zwiebeln und Essig ein klassischer Wurstsalat. Und weil die Dose hält, was sie verspricht, wandert sie auch gern in den Rucksack. Sie ist zudem reich an Eiweiß.