Kiebitzhof Bio Grünkohleintopf

Der Bio Grünkohleintopf vom Kiebitzhof ist ein herzhafter Eintopf für kalte Tage: 39 Prozent Grünkohl, dazu Kartoffeln, Haferflocken und Rapsöl, abgeschmeckt mit Rauchsalz, Pfeffer und Kümmel. Er ist vegan und laktosefrei, und die Rohstoffe stammen aus Deutschland.

Herzhaft, würzig und mit Raucharoma

Grünkohl macht mit 39 Prozent fast zwei Fünftel des Eintopfs aus, dazu kommen Kartoffeln und Haferflocken, die den Eintopf binden. Die Haferflocken machen den Eintopf sämig und kräftig, die Kartoffeln geben Substanz. Rauchsalz sorgt für einen Hauch Raucharoma, Pfeffer und Kümmel für die typisch herzhafte Würze; die Gemüsebrühe (mit Sellerie), Meersalz, Senf und etwas Rohrohrzucker runden ab. Als Antioxidationsmittel ist Ascorbinsäure zugesetzt, mehr Zusätze nennt die Rezeptur nicht. Pro 100 Gramm enthält der Eintopf 77 Kilokalorien, 4,8 Gramm Fett, 4,9 Gramm Kohlenhydrate und 2,4 Gramm Eiweiß.

Warm in wenigen Minuten

Du erhitzt den Eintopf im Topf und hast ohne Vorbereitung eine vollständige warme Mahlzeit. Wer mag, serviert ihn mit Brot oder mit einer pflanzlichen Wurst als Beilage. Nach dem Öffnen lagerst du den Eintopf kühl und verbrauchst ihn zeitnah.

Von einem Bioland-Hof in Gütersloh

Nach eigener Darstellung ist der Kiebitzhof ein Bioland-Betrieb und gehört zum wertkreis Gütersloh, in dem Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten. Auf dem Hof wachsen auf 182 Hektar unter anderem Kartoffeln. Gekocht wird nach Hausmacherart: Laut Hof wird alles noch von Hand gebraten, gekocht und abgeschmeckt. Wir mögen an diesem Eintopf, dass er nach Hausmacherart gekocht wird und Grünkohl mit 39 Prozent den größten Anteil stellt.