Haselherz Bio Nuss-Nougat-Creme mit Kokosblütenzucker, 220g

Diese Bio Nuss-Nougat-Creme von HaselHerz kommt mit 35 Prozent Haselnüssen, Kokosblütenzucker und ganz ohne Palmöl. Die Sorte Choco Nuss Milch schmeckt intensiv nussig und ist glutenfrei, mit Kakao und Milchfett für eine cremige Süße.

Bio Nuss-Nougat-Creme ohne Palmöl und ohne weißen Zucker

Hinter HaselHerz steht die Gründerin Ebru Erkunt. Inspiration war ihr Lieblingsnussaufstrich aus den Sommerurlauben in der Türkei, der Heimat ihrer Eltern, den sie für den deutschen Gaumen angepasst hat. Von Anfang an war ihr klar, dass die Creme keinen weißen Zucker und kein Palmöl enthalten soll. Stattdessen kommen fettarmer Kakao, Sonnenblumenöl und wasserfreies Milchfett in die Creme, als Emulgator dient Sonnenblumenlecithin. Alle Bestandteile stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Rohstoffe aus der Türkei, Belgien, der Elfenbeinküste und Indonesien.

Kokosblütenzucker: karamellig süß statt weißem Zucker

Der Zucker stammt aus dem Nektar der Kokospalmenblüte. Kleinbauern klettern dafür meist selbst in die Palmkronen, ritzen die Blütenstände an und fangen den süßen Saft auf. Er wird eingekocht und getrocknet, bis er kristallisiert, danach zerkleinert und gesiebt. Das Ergebnis schmeckt erstaunlich wenig nach Kokos, sein Aroma erinnert an Karamell und ist leicht malzig. Mit den Haselnüssen, die 35 Prozent der Creme ausmachen, ergibt das eine dunkle, nussig-karamellige Süße.

Wir mögen an HaselHerz, dass eine Gründerin ihr Lieblingsrezept ohne Palmöl und ohne weißen Zucker durchgezogen hat.

Nuss-Nougat-Creme: aufs Brot, in den Shake, ins Müsli

Natürlich gehört die Creme aufs Frühstücksbrot. Sie passt aber auch als Topping in Müsli, Joghurt oder Bowl und lässt sich in Milchshakes und Smoothies einrühren. Wenn du am Wochenende Pfannkuchen backst, ist ein Löffel davon die schnellste Füllung. Die Sorte mit Milchfett ist die cremige Variante der Marke, daneben gibt es eine vegane Schwester. Die Marke unterstützt außerdem den Verein Orang-Utans in Not e.V. und setzt sich damit für den Tierschutz und den Erhalt natürlicher Lebensräume ein.