Gustoni Bio Tomatensauce mit Rucola

Tomatensauce mit grüner, leicht pfeffriger Note: Gustoni Rucola kombiniert sonnengereifte italienische Tomaten mit frisch-herbem Rucola, nativem Olivenöl extra, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum. Die vegane Bio-Sauce ist servierfertig und bringt Abwechslung in die schnelle Pastaküche.

Bio Tomatensauce mit Rucola – fruchtig und herb

Hauptzutat sind Tomaten, dazu kommen Rucola, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Meersalz, etwas Rohrzucker, Knoblauch und Basilikum. Der Rucola – in Italien Rucola, bei uns auch Rauke genannt – bringt seine typische nussig-scharfe, leicht bittere Würze mit, die sich mit der Fruchtsüße der Tomaten gut verbindet. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.

Im Vergleich zu einer reinen Basilikumsauce schmeckt die Rucola-Variante herzhafter und würziger. Sie passt gut zu kräftigeren Nudeln wie Penne, Fusilli oder Vollkornpasta und verträgt Begleiter wie gebratene Pilze, Pinienkerne oder Hartkäse. Wer die frische Note betonen möchte, hebt vor dem Servieren noch eine Handvoll frischen Rucola unter. Wir haben die Sauce mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie mit wenigen, gut erkennbaren Zutaten auskommt und an Abenden, an denen es schnell gehen muss, trotzdem nach richtiger Tomatensauce schmeckt.

Rezeptideen mit Rucola-Tomatensauce

Die Sauce ist servierfertig: im Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, aber nicht kochen lassen, und mit der frisch abgegossenen Pasta vermengen. Ein schnelles Gericht: Penne mit der Sauce vermengen, mit gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan bestreuen. Auch zu Gnocchi, als Basis für eine Gemüsepizza oder als Dip zu Ciabatta passt die Sauce.

Ungeöffnet lässt sich das Glas im Vorratsschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von drei bis vier Tagen aufbrauchen.

Gustoni: Tomatensaucen nach mediterraner Art

Gustoni ist die mediterrane Bio-Marke des Bio-Großhändlers dennree aus Töpen in Oberfranken. Die Saucen werden nach traditionellen Rezepten gekocht; neben dieser Sorte gibt es die Tomatensaucen Classico mit Kräutern, Basilico und Olive. Dazu passt die Pasta der Marke, etwa Spaghetti, Penne oder Fusilli aus Bio-Hartweizengrieß.