Gustoni Bio Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP, 250ml

Dickflüssig, glänzend und süß-säuerlich: Die Bio-Crema con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. von Gustoni ist eine Balsamico-Creme für alle, die gern mit einem feinen Faden Balsamico über den Teller zeichnen. Sie basiert auf echtem Balsamessig aus Modena mit geschützter geografischer Angabe und bleibt dort, wo sie hingehört – auf Tomate, Käse oder Erdbeere.

Balsamico Creme aus Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist in der EU als geschützte geografische Angabe eingetragen: Er darf nur in den Provinzen Modena und Reggio Emilia hergestellt werden, aus Weinessig und gekochtem sowie konzentriertem Traubenmost. Für die Crema macht dieser Balsamessig 39 Prozent aus. Weiterer gekochter und konzentrierter Traubenmost gibt Süße und Fülle, ein wenig Bio-Maisstärke sorgt für die cremige, gut dosierbare Konsistenz. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Der Geschmack ist kräftig-aromatisch, mit runder Süße und milder Säure. Wir haben die Crema mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil sie ohne Zuckerkulör und ohne Zusatzstoffe auskommt.

Ein paar Tropfen auf Vanilleeis – und das Dessert bekommt eine überraschend erwachsene Note.

So verwendest du Balsamico Creme

Als Finish über Caprese, Burrata oder gegrilltes Gemüse, zu Parmesan und Birne, über Ofenkürbis oder Rote Bete, in Pasta und Risotto oder zum Verfeinern von dunklen Saucen und Bratensaft. Süß passt sie auf Vanilleeis, Panna cotta, Erdbeeren und Fruchtsalat. Die Flasche vor Gebrauch kurz schütteln und die Crema sparsam dosieren – ihr Aroma ist intensiv.

Gustoni von dennree

Gustoni ist die mediterrane Bio-Marke des Bio-Großhändlers dennree aus Töpen in Oberfranken. Im Mittelpunkt stehen italienische Spezialitäten aus traditioneller Herstellung und gesicherter Herkunft.