Gustoni Bio Café piano Filterkaffee, gemahlen, 500g

Ein runder, milder Filterkaffee für jeden Morgen: Der Bio-Café piano von Gustoni ist filterfein gemahlener Röstkaffee aus Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Chiapas in Mexiko und Cajamarca in Peru. Schonend und sorgfältig geröstet, schmeckt er vollmundig-mild – ohne die Bitterkeit, die viele an Filterkaffee stört.

Filterkaffee gemahlen aus Hochland-Arabica

Beide Anbaugebiete liegen hoch: Chiapas an den Hängen der Sierra Madre im Süden Mexikos, Cajamarca in den Anden im Norden Perus. In der Höhe reifen die Kaffeekirschen langsam, die Bohnen werden dicht und aromatisch. Angebaut und verarbeitet wird streng nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus, und die Kaffees von Gustoni tragen zusätzlich das Siegel des Anbauverbands Naturland, dessen Richtlinien auch faire Arbeits- und Handelsbedingungen für die Bauern umfassen. Die schonende Röstung ist auf Milde ausgelegt – Café piano, der „leise Kaffee", ist das ruhige Gegenstück zum kräftigen Gustoni-Espresso. Wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil Bio- und Naturland-Qualität hier im ganz normalen Alltagskaffee ankommt.

Unter Schutzatmosphäre verpackt, damit das Aroma bis zum Öffnen erhalten bleibt.

Zubereitung: Filter, Handfilter, French Press

Filterfein gemahlen passt der Kaffee in Filtermaschine und Handfilter; als Faustregel gelten 6 bis 8 g Kaffee pro 125 ml Wasser, bei etwa 92 bis 96 °C. In der French Press gelingt er ebenfalls, wird dort aber etwas kräftiger. Nach dem Öffnen die Packung gut verschlossen und kühl aufbewahren, damit das Aroma erhalten bleibt.

Gustoni von dennree

Gustoni ist die mediterrane Bio-Marke des Bio-Großhändlers dennree aus Töpen in Oberfranken. Café piano gibt es auch als Kaffeepads und als ganze Bohne.