Govinda Bio Schwarzer Sesam Ölsaat, 200g

Schwarzer Sesam schmeckt kräftiger und aromatischer als heller Sesam und setzt auf Reis, Dressing oder Brötchen einen dunklen Kontrast. Govinda liefert die ganze Saat aus ökologischer Erzeugung.

Die Urform des Sesams

Schwarzer Sesam gilt als Urform der Sesamsaat. Im Geschmack ist er kräftiger und aromatischer als weißer Sesam, nussig und leicht würzig. Die Zutatenangabe besteht aus einem Wort: schwarzer Sesam aus ökologischer Erzeugung, angebaut in Bolivien.

Nährwerte

Je 100 Gramm enthalten die Samen 12 Gramm Ballaststoffe und sind damit ballaststoffreich. Mit 18 Gramm Eiweiß je 100 Gramm sind sie eine Proteinquelle. Sesam ist eine Ölsaat, der Fettgehalt liegt bei 50 Gramm je 100 Gramm, davon 7 Gramm gesättigte Fettsäuren.

In der Küche

Die ganze Saat passt auf Reis, in Dressings, Gebäck, Pfannengerichte und Dips. Leicht geröstet kommt das nussige Aroma stärker heraus.

Vegan und glutenfrei

Das Produkt ist vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei. Sesam zählt zu den Allergenen, außerdem sind Spuren von Lupine möglich.

Govinda

Govinda führt Bio-Samen, Nüsse und Trockenfrüchte. Wir mögen an diesem Sesam, dass er ganz bleibt und mit seiner dunklen Farbe und dem kräftigen Aroma einen eigenen Auftritt hat.