Govinda Bio Haferflocken gekeimt & glutenfrei, 250g

Haferflocken, die vor dem Quetschen keimen durften: Für die Bio Haferflocken gekeimt von Govinda wird feiner glutenfreier Hafer angekeimt und danach ohne Wärmezufuhr zu Flocken gewalzt. Sie sind vegan, glutenfrei und in Rohkostqualität.

Gekeimte Haferflocken in Rohkostqualität

Das Ankeimen macht den Unterschied zu den üblichen Flocken. Das Korn nimmt Wasser auf und beginnt zu arbeiten, dann wird der Prozess gestoppt. Gewalzt wird kalt, ohne Wärmezufuhr, und genau deshalb dürfen die Flocken als Rohkostqualität gelten. In der Schale wirken sie mild und fein, Honig- oder Aromazusätze gibt es nicht.

Glutenfreie Haferflocken: warum es auf den Anbau ankommt

Hafer enthält von sich aus kein Weizengluten. Das Problem ist die Kreuzkontamination mit Weizen, Gerste und Roggen auf dem Feld, im Transport und in der Mühle. Die Flocken von Govinda sind als glutenfrei gekennzeichnet, der Hafer stammt aus Dänemark und den Niederlanden. Deshalb sind sie auch eine Option für alle, die glutenfrei essen.

Eine Zutat: gekeimter, glutenfreier Hafer

Mehr als Hafer steckt nicht in der Packung. Kein Zuckerzusatz, keine Aromen, keine Trägerstoffe, und mit 1,2 g Zucker je 100 g sind die Flocken zuckerarm. Der Hafer wächst in Dänemark und den Niederlanden. Hinter den Flocken steht Govinda Natur aus Neustadt an der Weinstraße.

Gekeimte Haferflocken für Müsli, Porridge und Brot

Wenn du abends Overnight Oats ansetzt, quellen die Flocken über Nacht in Pflanzendrink oder Joghurt und sind am Morgen weich. Wer es warm mag, kocht sie als Porridge auf. Roh ins Müsli gestreut behalten sie etwas Biss, und im Teig von Bananenbrot oder Haferkeksen sorgen sie für eine feine Krume.

Mit 3,1 g Ballaststoffen je 100 g sind sie eine Ballaststoffquelle. Wir mögen an diesen Flocken, dass sie das Keimen mit dem Verzicht auf Hitze verbinden, denn so bleibt der Hafer ein Rohkostprodukt und braucht keinen Zusatz, um nach etwas zu schmecken.