foodie & friends Bio Paprika rosenscharf gemahlen

Tiefrot, würzig und mit einer edlen, pikanten Schärfe: Gemahlener rosenscharfer Bio-Paprika bringt Farbe und Charakter in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Er ist die kräftigere Schwester des milden Edelsüß-Paprikas und der Schlüssel zu jedem guten Gulasch.

Was rosenscharf bedeutet

Rosenscharfer Paprika – auch Rosenpaprika genannt – wird gröber und unter Einbeziehung von Kerngehäuse und Samen vermahlen. Dadurch ist er spürbar schärfer und würziger als Edelsüß-Paprika, ohne die reine Hitze von Chili zu erreichen.

Ausgewogene Schärfe, tiefrote Farbe

Das Ergebnis ist eine ausgewogene, aromatische Schärfe mit tiefroter Farbe, die Gerichten sichtbar Charakter verleiht. Die Bio-Schoten stammen je nach Charge aus Deutschland, Griechenland oder Italien.

Rosenscharfen Paprika verwenden

Er ist der Klassiker für Gulasch, Letscho, Paprikahühnchen und herzhafte Eintöpfe, würzt aber auch Marinaden, Dips und geschmortes Gemüse. Ein Tipp: Paprikapulver erst bei mäßiger Hitze zugeben, da es bei zu großer Hitze schnell bitter wird.

Plastikfrei abgefüllt

Abgefüllt wird das Pulver plastikfrei: Der Beutel besteht aus vollständig kompostierbarem Material und darf einfach ins Altpapier. Ein einzelnes Bio-Gewürz, sonst nichts.

Warum dieser Paprika zu unseren Werten bei greenist passt

Bei greenist wählen wir Gewürze mit klarer Herkunft und ehrlicher Machart besonders gern aus. Ein sortenreines Bio-Gewürz, plastikfrei verpackt, passt genau zu diesem Anspruch.