Fidora Bio Veneto Rosso IGT, 0,75 l

Der Fidora Bio Veneto Rosso IGT ist ein Rotwein aus Venetien, den der Winzerbetrieb Azienda Agraria Lorenzo Fidora aus Trauben aus kontrolliert ökologischem Anbau keltert. Er hat 13 % Vol. und wird in der 0,75-l-Flasche mit Naturkorken angeboten.

Cuvée aus vier Rebsorten

Der Wein ist eine Cuvée aus Corvina, Merlot, Cabernet und Raboso. Corvina ist die klassische rote Rebsorte Venetiens und steht für Kirschfrucht und eine frische Säure, Merlot bringt Weichheit, Cabernet Struktur und Raboso, eine alte Rebsorte des Veneto, Gerbstoff und Würze. Im Glas zeigt der Wein Kirsche, Beeren und florale Noten. Er wirkt fruchtig und harmonisch, mit feiner Struktur.

Was IGT bedeutet

IGT steht für „Indicazione Geografica Tipica“. Die Bezeichnung zeigt an, dass die Trauben aus einem festgelegten Gebiet stammen, hier aus Venetien, und dass die Rebsorten frei kombiniert werden dürfen. Dadurch kann der Winzer eine Cuvée wie diese abstimmen, ohne an die engeren Vorgaben einer DOC-Appellation gebunden zu sein. Der Wein enthält Sulfite.

Zu Essen und Anlass

Der Wein passt zu rotem Fleisch, zu mediterranen Gerichten mit Gemüse und zu mittelaltem Käse. Er lässt sich außerdem als Aperitif trinken.

Azienda Agraria Lorenzo Fidora

Der Betrieb sitzt in der Provinz Padua im Veneto und ist zugleich Erzeuger und Abfüller des Weins.

Wir mögen, dass hier vier Rebsorten zu einem unkomplizierten Rotwein zusammenfinden. Wenn du einen veganen Bio-Wein für Fleisch, Käse oder den Aperitif suchst, passt dieser.