fairfood Bio Faire Nuss Carbonara Papierdose, 120g

Die Faire Nuss Carbonara von fairfood ist eine vegane Würzmischung für cremige Pasta im Carbonara-Stil. Die Basis bilden Cashewkerne (45 Prozent) und Paranüsse (15 Prozent), dazu kommen Tomatenflocken, Hefeflocken, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kurkuma. Mit 15,9 Gramm Eiweiß je 100 Gramm ist die Mischung eine Proteinquelle.

Cremig mit Sojasahne: in wenigen Minuten fertig

Für bis zu vier Portionen kochst du ein halbes Kilo Nudeln deiner Wahl separat. Gib die ganze Dose Nuss Carbonara mit etwa 500 Milliliter Sojasahne in einen Topf und lass alles ungefähr zwei Minuten köcheln. Wer mag, brät Räuchertofuwürfel an und gibt sie dazu. Dann hebst du die Nudeln unter und servierst. Die Nüsse binden die Sauce und geben ihr einen cremig-nussigen Körper, Zwiebel, Knoblauch und Muskat sorgen für den herzhaften Geschmack, Pfeffer und Kurkuma für Würze und Farbe.

Nüsse aus drei Ländern

Als Herkunft der Rohstoffe nennt der Hersteller Burkina Faso, Bolivien und Brasilien gemeinsam; welche Nuss woher kommt, gibt er nicht an, und die Herkunft kann wechseln. Das Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Die Mischung ist kräftig gewürzt (8,16 Gramm Salz je 100 Gramm), deshalb brauchst du für die Sauce kein weiteres Salz. Das Produkt ist vegan, laktosefrei, ohne Palmöl und ohne Zuckerzusatz. Wir mögen an der Nuss Carbonara, dass die Sauce allein aus Nüssen, Gemüse und Gewürzen entsteht und du nur Sojasahne dazugibst. Wenn du schnell etwas Cremiges brauchst, ist die Dose schnell zur Hand. Cashew und Paranuss zählen zu den Schalenfrüchten; vereinzelt können Schalenreste enthalten sein.