Erntesegen Himalaya Ur-Salz grob für die Salzmühle, Nachfüllbeutel

Grobe Kristalle, die erst in der Mühle zu feinem Salz werden: Das Himalaya Ur-Salz grob von Erntesegen ist ein grobes Steinsalz aus der Salt Range in Pakistan. Es kommt im Nachfüllbeutel und ist gemacht, um frisch über Salat, Ofengemüse oder ein Butterbrot gemahlen zu werden.

Himalaya Salz aus der Salt Range

Die Salt Range ist ein Höhenzug in der Vorbergzone des Himalaya im Norden Pakistans und beherbergt eine der großen Steinsalzlagerstätten der Welt. Das Salz stammt aus den Ablagerungen eines urzeitlichen Meeres und lagert geschützt unter der Erdoberfläche. Erntesegen bietet es naturbelassen an, ohne Zusätze und ohne Jodierung – auf der Packung steht nur eine Zutat: Himalaya-Steinsalz.

Gemahlen wird erst in deiner Küche – in der Salzmühle.

Grob für die Salzmühle

Die groben Kristalle sind zum Nachfüllen einer Salzmühle gedacht. Frisch gemahlen lässt sich die Körnung je nach Gericht wählen: fein für Saucen und Teige, gröber als knuspriges Finish auf Steak, Tomaten oder Avocadobrot. Ganz unvermahlen eignen sich die Kristalle auch, um Kartoffeln im Ofen auf einem Salzbett zu garen.

Steinsalz statt Siedesalz

Steinsalz wird aus unterirdischen Lagerstätten gewonnen und anschließend zerkleinert. Siedesalz dagegen entsteht, indem Sole eingedampft und das Salz dabei raffiniert wird. Das grobe Ur-Salz kommt ohne diesen Schritt aus und bleibt so, wie es aus dem Berg kommt – nur gebrochen und gesiebt auf eine Körnung, die in die Mühle passt.

Ehrlich gesagt: Salz bleibt Salz

Um Himalaya-Salz ranken sich viele Versprechen. Wir halten es schlicht: Es ist ein naturbelassenes Steinsalz mit eigenem Charakter und schöner grober Struktur, das in der Mühle Freude macht. In der Ernährung zählt es wie jedes Speisesalz zur Salzzufuhr – also mit Maß verwenden. Wer auf Jod achtet, kombiniert es mit jodiertem Salz oder anderen Jodquellen.

Erntesegen

Erntesegen führt neben dem Himalaya-Salz weitere Ur-Salze, etwa mit Kräutern in der Streudose. Wir haben das grobe Himalaya Ur-Salz mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es Salz in seiner ursprünglichen Form in die Küche bringt. Wie bei jedem Salz gilt: sparsam würzen.