Erntesegen Bio Gemüsebrühwürfel 12 Würfel, 132g

Zwölf Bio-Würfel, zusammen sechs Liter Gemüsebrühe: Die Gemüse-Brühwürfel von Erntesegen sind für den Vorratsschrank gemacht. Ein Würfel in einem halben Liter heißem Wasser aufgelöst ergibt eine bunte, herzhafte Brühe – pur zum Trinken, als Grundlage für Suppen oder zum Abschmecken von Saucen, Reis und Eintöpfen.

Bio-Gemüsebrühwürfel ohne Palmöl: Karotte, Lauch und Liebstöckel

Im Würfel stecken Steinsalz, Sheafett und eine ganze Reihe Gemüse und Kräuter: Karotten und Lauch mit je 2,4 %, dazu Zwiebelpulver, Pastinake, Kürbis und Knoblauch. Petersilie, Liebstöckelwurzel und Liebstöckelblätter, Macis, Fenchelsamen und Curcuma setzen die Würze. Hefeextrakt rundet den herzhaften Geschmack ab, Karamellzucker gibt dem Würfel Farbe, Glukosesirup und Maisstärke gehören ebenfalls zur Rezeptur. Gemüse, Kräuter, Sirup und Stärke stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung; eine feste Anbauregion nennt der Hersteller nicht, die Herkunft der Rohstoffe wechselt mit der Ernte.

Palmöl steckt nicht im Würfel. Das Fett stammt stattdessen vom Sheabaum und kommt aus kontrolliert ökologischer Erzeugung – für uns einer der Gründe, diese Würfel bei greenist ins Sortiment zu nehmen. Wie die Masse zum Würfel gepresst und getrocknet wird, beschreibt Erntesegen nicht.

Gemüsebrühe aus dem Würfel: für Suppe, Reis und Trinkbrühe

Weil ein Würfel genau einen halben Liter ergibt, lässt sich die Menge leicht abmessen: eine Tasse heiße Brühe am Abend, ein Topf Gemüsesuppe oder die Flüssigkeit für ein Risotto. Du kannst den Würfel auch trocken in den Topf bröseln, wenn Linsen, Kartoffeln oder Gemüsepfanne einen Schuss Würze brauchen. Die zubereitete Brühe ist mit 6 kcal je 100 ml energiearm.

Der Würfel ist vegetarisch, laktosefrei und palmölfrei.

Erntesegen: Bio-Brühen seit über 40 Jahren

Erntesegen nennt über vierzig Jahre Erfahrung mit Bio-Brühen, -Suppen, -Saucen und Ur-Salz und verkauft ausschließlich über den Naturkosthandel. Jede Rezeptur geht erst in die Abfüllung, wenn die sensorische Prüfung keine Abweichung vom Standard zeigt, dazu kommen regelmäßige GVO- und Pestizid-Untersuchungen.