- cremig durch Mandeln
- ohne Ei und Verdickungsmittel
- kalt angerührt in Freiburg
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Unsere Empfehlung
Emils Bio Vegane Remoulade mit Mandeln, 125g
Remoulade ist im Regal fast immer eine Eisauce. Diese vegane Remoulade von Emils Biomanufaktur kommt ohne Ei und ohne Milch aus: Fein gemahlene Mandeln halten Öl und Wasser zusammen und machen sie cremig, mit einer leisen nussigen Tiefe.
Vegane Remoulade ohne Ei, mit Estragon, Kerbel und Majoran
Die Kräuter stehen einzeln auf dem Etikett: Estragon bringt die feine Anisnote, Kerbel eine frische Süße, Majoran die herbe Tiefe. Dazu kommen kaltgepresstes Rapsöl, Apfelsaft, ein hausgemachter Senf und Weißweinessig statt Branntweinessig. Süß wird die Sauce allein durch den Apfelsaft, die Zutaten haben insgesamt 3,9 g Zucker je 100 ml. Das Rapsöl liefert einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren: 93 % der Fettsäuren sind ungesättigt. Alles stammt aus ökologischem Anbau und kommt aus Deutschland, einen Verdicker oder Zusatzstoff gibt es nicht.
Die Remoulade wird in Freiburg kalt angerührt, nicht gekocht. Das schmeckt man: frisch, hell und kräuterig. Wir mögen, dass für Cremigkeit eine einzige Zutat reicht, statt Verdicker und Pflanzenprotein zu kombinieren.
Remoulade zu Kartoffeln, Fisch und Ofengemüse
Du kannst sie zu Pell- und Bratkartoffeln servieren, in den Kartoffelsalat rühren oder zu gebratenem Fisch reichen. Auch Ofengemüse und Spargel passen dazu, ebenso Sandwich, Butterbrot und ein Dip für Rohkost. Im Nudelsalat sorgt sie für Würze und Cremigkeit.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,13 L, was 0,53 BE entspricht
Emils Bio Vegane Remoulade mit Mandeln, 125g Produktdetails
Bio Vegane Remoulade mit Mandeln, 125g
Rapsöl kaltgepresst*, Apfelsaft* aus Apfelsaftkonzentrat*,
MANDELN*, SENF* (Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, Steinsalz),
Weißweinessig*, Meersalz, Estragon*, Kerbel*, Majoran*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
130 Milliliter (ml)
Anwendungen: Zu Pell- und Bratkartoffeln sowie zum Kartoffelsalat. Zu gebratenem oder gedünstetem Fisch. Zu Ofengemüse und Spargel. Aufs Sandwich und aufs Butterbrot. Als Dip zur Rohkost. In den Nudelsalat. Verarbeitung: Nicht aufkochen. Die Remoulade ist kalt angerührt und emulgiert allein über Mandeln – starke Hitze kann die Emulsion brechen. In warme Gerichte erst nach dem Garen unterrühren. Aufbewahrung: Ungeöffnet ungekühlt haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von zwei Monaten verbrauchen. Mindestens haltbar bis: siehe Etikett. Hinweis für den Handel: Ungekühlte Regalplatzierung möglich. Platzierung im Bio-Regal Feinkostsaucen sowie im vegan-Sortiment. Verkehrsbezeichnung: Eifreie Bio-Salatmayonnaise mit Kräutern (56 % Fett).
Deutschland
Deutschland
wageswiese GmbH, Berta-Ottenstein-Straße 17, 79106 Freiburg, Deutschland
DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 60 Tagen aufbrauchen
Laut Rezeptur enthalten: SCHALENFRÜCHTE, SENF
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 09.06.2027 oder länger
EMI-VERE
4260221613410
Wie wird die vegane Remoulade ohne Ei cremig?
Wozu schmeckt die Remoulade am besten?
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