Inhalt: 0.2 Kilogramm (200 Gramm)

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

6,99 €

34,95 €/1 kg • inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Unsere Empfehlung

Brinkers

Bio So Vegan So Fein Mandel & Schokolade 600 g

7,95 €*

600 g (13,25 €* / 1 kg)

Wird oft zusammen gekauft

Dr. Ritter Edelhefe

Die Dr. Ritter Edelhefe ist eine feinwürzige Nährhefe in Flocken-Form – pflanzlich, vielseitig zum Würzen und mit kräftigem Eigengeschmack. 200 g im Beutel.

Hefeflocken zum Würzen, Binden, Bestreuen

Dr. Ritter Edelhefe ist eine inaktivierte Bierhefe in Flocken-Form – ein Klassiker in der pflanzlichen Küche. Die Flocken bringen einen würzig-käsigen, leicht nussigen Geschmack mit, der besonders in veganen Saucen, Suppen und Pasta-Gerichten geschätzt wird. Allos in Bremen ist seit Jahrzehnten in der Naturkost-Szene verankert – die Edelhefe gehört zu den Klassikern des Hauses.

Vom Pasta-Topping bis zur Suppen-Basis

Klassisch zum Bestreuen pikanter Gerichte wie Pasta, Risotto, Pizza oder Salat, in pflanzlichen Saucen wie Veggie-Käsesauce oder als Würze in Suppen und Eintöpfen. Auch in vegetarischen Bratlingen, Brotaufstrichen oder als Bindemittel für Soja-Cremes. Tagesportion etwa 25 g (rund 5 TL).

Vegan, natriumarm, aus Bio-Erzeugung

Vegan. Natriumarm (0,25 g Salz pro 100 g). Aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Enthält laut Rezeptur Hefe. Spuren von Dinkel, Eiern, Gerste, Hafer, Haselnüssen, Laktose, Lupine, Milch, Roggen, Sellerie, Schalenfrüchten, Senf, Sesam, Soja, Sulfit, Weizen möglich.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.467 kj / 349 kcal

Fett

5,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,0 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren

0,2 g

Kohlenhydrate

19 g

davon Zucker

1,0 g

Ballaststoffe

20 g

Eiweiß

47,0 g

Salz

0,3 g

Das Produkt enthält 1,58 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,2 kg, was 3,17 BE entspricht

Vitalstoffe und Mikronährstoffe

Nährstoffe

pro Tagesdosis (25 g)

NRV in %*

Vitamin B1

10,25 mg

932 %*

Vitamin B2

1,0 mg

71 %*

Vitamin B6

0,72 mg

51 %*

Pantothensäure

1,5 mg

25 %*

Niacin

5,75 mg

36 %*

* empfohlene Tagesverzehrmenge / NRV: Prozent der Nährstoffbezugswerte
** keine Empfehlung vorhanden

Dr. Ritter Edelhefe Produktdetails

Bezeichnung

Edelhefe

Zutaten

Edelhefe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

200 g

Tagesportion

25 g (0,87 €/Tag)

Anzahl Portionen

8 à 25,0 g

Verzehrempfehlung

Zum natriumarmen** Würzen und Binden von Suppen, Soßen, Salaten und zum Bestreuen pikanter Gerichte. Der feinwürzige Geschmack der Dr.Ritter Edelhefe macht viele warme und kalte Gerichte zu einem vollkommenen Genuss.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Allos Hof-Manufaktur GmbH, Hoerneckestraße 39, 28217 Bremen, Deutschland

Lagerung

Kühl & trocken aufbewahren

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, Eier, ERDNÜSSE, GERSTE, HAFER, HASELNÜSSE, Laktose, LUPINE, Milch, Krebstiere, ROGGEN, SELLERIE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, SULFIT, Weichtiere, WEIZEN, Laut Rezeptur enthalten: Hefe

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 27.11.2027 oder länger

Artikelnummer

DRR-EDHEFE

EAN

4005514107616

Rechtliche Hinweise

Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam und Sulfit enthalten.

Bewertungen für Dr. Ritter Edelhefe

5.0 Ursula H. • 02.07.2025 verifizierter Käufer

verwende Ritters Edelhefe seit 69 Jahren bin

verwende Ritters Edelhefe seit 69 Jahren bin selber erstaunt, über diesen langen Zeitraum. SIE hat eben einen sehr feinen Geschmack. Wir mögen SIE sogar über Nudeln, aber natürlich über Salat oder Suppen u.v.m.

5.0 Meike B. • 04.05.2025 verifizierter Käufer

Extra Niacin

Gekauft für die Extrazufuhr von Niacin, benutze ich seit Jahren. 1 Esslöffel pro Tag ins morgendliche Müsli.

5.0 Ursula H. • 27.02.2025 verifizierter Käufer

sehr feiner Geschmack

Als Kind mit der Edelhefe von Dr. Ritter -sozusagen -Groß geworden, wir haben SIE, über fast allem Essen gestreut. Besonders lecker über Salate, aber auch über Nudeln, gerne auch über Suppen, auch heute noch mit fast 80 J. eine fast tägl. verwendete Nahrungs-Ergänzung. Habe auch andere Edelhefen probiert, einige dominierten sehr stark nach Hefe und andern Zutaten, man will ja den Eigen-Geschmack vom Essen nicht verändern , da fällt die Edelhefe von Dr. Ritter , mit Ihrem feinen Geschmack besonders auf und natürlich gerne wieder.

Alle Bewertungen oder Bewertung abgeben

Fragen & Antworten zum Dr. Ritter Edelhefe

F: Wie verwende ich die Dr. Ritter Edelhefe in der Küche? A: Klassisch zum Bestreuen über Pasta, Risotto, Pizza, Salat oder Bowls — wie geriebener Käse, aber pflanzlich. Auch in veganen Käsesaucen, Suppen, Eintöpfen, Bratlingen oder Brotaufstrichen. Tagesportion liegt bei rund 25 g (etwa 5 TL).

F: Ist die Dr. Ritter Edelhefe vegan? A: Ja. Hefe ist ein pflanzliches Mikroorganismen-Produkt — die Edelhefe ist rein pflanzlich und enthält keine tierischen Bestandteile. Eine beliebte Würzgabe in der veganen Küche für einen kräftigen, leicht käsigen Geschmack.

F: Was bedeutet 'natriumarm' bei der Dr. Ritter Edelhefe? A: Die Edelhefe enthält nur 0,25 g Salz pro 100 g — deutlich weniger als viele Bouillons oder Fertig-Würzmischungen. Damit lässt sich der Salzgehalt von Gerichten gut kontrollieren, ohne auf herzhaften Geschmack zu verzichten.

Eine Frage zum Artikel stellen

Vielen Dank für das Stellen einer Frage. Wir werden versuchen, diese schnellstmöglichst zu beantworten.

Menü schließen

Kundenbewertungen für Edelhefe

5.0 Ursula H. • 02.07.2025 verifizierter Käufer

verwende Ritters Edelhefe seit 69 Jahren bin

5.0 Meike B. • 04.05.2025 verifizierter Käufer

Extra Niacin

Gekauft für die Extrazufuhr von Niacin, benutze ich seit Jahren. 1 Esslöffel pro Tag ins morgendliche Müsli.

5.0 Ursula H. • 27.02.2025 verifizierter Käufer

sehr feiner Geschmack

5.0 Ursula H. • 28.12.2024 verifizierter Käufer

ich bin mit Ritters Edelhefe groß geworden,

ich bin mit Ritters Edelhefe groß geworden, kenne über Salate ,Nudeln etc.nichts anderes, was so gut schmeckt. Habe im laufe meines Lebens(fast 80J.) einige Anderen Hefeprodukte ausprobiert! Es gibt nichts -so fein im Gescmack und doch würzig- wie Dr.Ritters Edelhefe.

5.0 Ursula H. • 07.08.2024 verifizierter Käufer

Wir Streuen diese Edelhefe von Ritter über

Wir Streuen diese Edelhefe von Ritter über fast , Allem drüber seid über 40 Jahren, kann man mehr lob geben.....

5.0 Ursula H. • 05.05.2023 verifizierter Käufer

die Beste

seit 57 Jahren , noch im Elternhaus kam immer zum Mittagssen diese Edelhefe von Dr. Ritter auf den Tisch -welch lange Zeit , wenn ichs mir überlege!!!!
Sie ist dezent im Geschmack und gibt selbst Spagetti - etwas besonderens. Beim Salat ist sie eh' unverzichtbar.

5.0 Irene S. • 05.05.2023 verifizierter Käufer

ich kenne Dr. Ritter Edelhefe schon über

ich kenne Dr. Ritter Edelhefe schon über 30 Jahre, meine Mutter hat die schon immer genommen. ich habe damals schon für meinen Hund und die damaligen Katzen Edelhefe ins Futter getan. Das mache ich heute auch wieder. Sie bekommen ein tolles Fell davon. ich hatte einige Jahre Pause gemacht, da ich aber momentan etwas mit der Haut Probleme habe, habe ich jetzt auch wieder mit der Edelhefe angefangen.