Doc Nature’s Bio 7 Kräuter-Pulver, 75g

Bitter ist eine Geschmacksrichtung, die in der modernen Küche fast verschwunden ist – und gerade deshalb wiederentdeckt wird. Das Bio 7 Kräuter-Pulver von Doc Nature's bringt sie zurück: eine fein vermahlene Mischung aus sieben Kräutern nach der Original-Rezeptur von Bertrand Heidelberger, reich an natürlichen Bitterstoffen und ätherischen Ölen.

Sieben Bitterkräuter nach der Original-Rezeptur

In der Mischung stecken Bibernelle, Wermut, Schafgarbe, Wacholder, Kümmel, Fenchel und Anis – allesamt aus kontrolliert biologischem Anbau und ohne jegliche Zusätze. Die Kräuter werden lediglich fein vermahlen, sonst nichts: keine Aromen, keine Füllstoffe, keine Hilfsmittel. Jedes Kraut bringt seinen eigenen Charakter mit – der herbe Wermut die markante Bitternote, Kümmel, Fenchel und Anis ihre würzig-süßlichen ätherischen Öle, Wacholder eine harzige Tiefe. Genau diese kompromisslose Purheit ist der Grund, warum das Pulver bei greenist im Sortiment steht.

Wer war Bertrand Heidelberger?

Der Kräuterkundige Bertrand Heidelberger (1845–1926) beschäftigte sich jahrzehntelang mit heimischen Wildkräutern, bevor er seine berühmte Sieben-Kräuter-Mischung festlegte. Seine Rezeptur wird bis heute unverändert nachgemischt – ein Stück europäischer Kräutertradition, das Generationen überdauert hat.

So wird das 7 Kräuter Pulver traditionell verwendet

Üblich ist eine kleine Menge – bis zu ein halber Teelöffel – morgens auf nüchternen Magen oder abends: Das Pulver langsam im Mund zergehen lassen und mit einem Glas Wasser nachspülen. Wer den intensiven Geschmack lieber milder mag, gießt das Pulver als Tee auf. Der bittere Geschmack ist dabei kein Makel, sondern der Kern der Sache – man gewöhnt sich erstaunlich schnell daran.