dennree Bio Risotto-Reis Rundkorn, 500 g

Cremig, körnig, unkompliziert: Der Bio Risotto-Reis von dennree ist ein Rundkornreis aus kontrolliert biologischem Anbau, der beim Kochen genau die samtige Bindung entwickelt, die ein gutes Risotto ausmacht. Sein hoher Stärkeanteil gibt der Flüssigkeit die typische Cremigkeit, während das Korn angenehm bissfest bleibt.

Risotto-Reis aus der Po-Ebene in Norditalien

Der Reis wächst in der Po-Ebene in Norditalien, dem größten Reisanbaugebiet Europas, in dem seit über 500 Jahren Reis kultiviert wird. Dieses lange Können zeigt sich in der gleichmäßigen Qualität des Rundkorns. Dass der Reis aus kontrolliert biologischer Erzeugung stammt und ohne Zusätze auskommt, ist genau die Klarheit, die wir bei greenist an einem Grundnahrungsmittel schätzen.

Zubereitung: nach und nach Brühe angießen

Für ein klassisches Risotto eine fein gewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig anschwitzen, den Reis kurz mitrösten und dann nach und nach heiße Gemüsebrühe angießen, dabei immer wieder rühren. In rund 13 bis 15 Minuten ist der Reis cremig und dennoch bissfest. Der Rundkornreis eignet sich ebenso für Paella, Reissalat oder cremigen Milchreis.