dennree Bio Pfefferminz Schokolinsen mit 53 % Zartbitter, 100g

Zartbitter mit Pfefferminzöl, gefärbt mit Rote Bete. Das ist eine Süßigkeit, und wir tun nicht so, als wäre sie etwas anderes.

53 Prozent Zartbitterschokolade

Der Kern besteht zu 53 Prozent aus Zartbitterschokolade, die ihrerseits mindestens 60 Prozent Kakao enthält – auf das ganze Erzeugnis gerechnet sind das rund 32 Prozent Kakaobestandteile. Die Schokolade besteht aus Kakaomasse, Rohrzucker und Kakaobutter; Pfefferminzöl gibt die kühle Note. Palmöl wird nicht verwendet, das Fett stammt aus der Kakaobutter.

Die farbige Schale ohne Farbstoff

Um den Kern liegt eine dünne, harte Zuckerschale. Ihre Farbe kommt von Rote-Bete-Saftkonzentrat – einem färbenden Lebensmittel, nicht einem zugelassenen Farbstoff mit E-Nummer. Reißtärke und Gummi arabicum bauen die Schale auf, Carnaubawachs sorgt für den Glanz und dafür, dass die Linsen nicht aneinanderkleben. Diese vier Zutaten sind der Grund, warum eine Schokolinse anders funktioniert als ein Stück Tafelschokolade.

Die Nährwerte, ohne Beschönigung

Je 100 Gramm enthalten die Linsen 484 Kilokalorien, 21 Gramm Fett, davon 12 Gramm gesättigte Fettsäuren, und 64 Gramm Zucker. Das ist für Schokodragées normal und ändert nichts daran, dass es eine Nascherei bleibt. Vegan und glutenfrei ist die Rezeptur; als mögliche Spuren nennt der Hersteller Erdnüsse, Milch und Schalenfrüchte.

dennree – Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet zur Absicherung der Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Süßigkeiten gehören dazu – bei greenist ist uns wichtig, dass sie dann ohne Palmöl, ohne synthetische Farbstoffe und ohne zugesetzte Aromen auskommen.