dennree Bio Passierte Tomaten, 500g

Passierte Tomaten sind die Basis für Pastasauce, Suppe und Pizza: fein, flüssig und ohne Schalen und Kerne. Die dennree Bio Passierte Tomaten bestehen aus Tomaten aus kontrolliert biologischem Anbau, etwas Meersalz und Citronensäure. Dazu kommt nichts.

Was bei passierten Tomaten passiert

Die Tomaten werden durch ein Sieb gestrichen. Schalen und Kerne bleiben zurück, das Fruchtfleisch geht durch. Das Ergebnis ist feiner als stückige Tomaten und flüssiger als Tomatenmark, deshalb lässt es sich gut zu einer glatten Sauce einkochen. Wenn du eine dicke Sauce möchtest, gib der Passata einfach etwas Zeit auf dem Herd.

Drei Bestandteile: Tomaten, Meersalz, Citronensäure

Bio-Tomaten, Meersalz und Citronensäure als Säuerungsmittel sind alles, was in der Packung steckt. Die Passata ist vegan und enthält keinen Zuckerzusatz. Die Tomaten stammen aus Italien, Tunesien, Spanien, Frankreich und China, die Herkunft wechselt also je nach Charge.

Wofür du die passierten Tomaten verwenden kannst

Mit Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl entsteht in einer Viertelstunde eine Pastasauce. Passierte Tomaten gehören außerdem in Tomatensuppe, Schmorgerichte, Shakshuka, Lasagne und auf den Pizzaboden. Mit Kräutern, Chili oder Kapern lässt sich die Sauce nach Belieben würzen, und Reste aus dem geöffneten Gebinde bleiben gut verschlossen im Kühlschrank frisch.

Wir mögen an dieser Passata, dass sie klar und unaufgeregt ist: wenige Bestandteile, eine milde Tomatennote, viel Spielraum in der Küche.