dennree Bio Maiswaffeln mit Meersalz

Zwei Zutaten, ein Knuspergeräusch: Die dennree Bio Maiswaffeln bestehen aus Mais und Meersalz mit 0,3 %. Sie sind glutenfrei, vegan und schmecken fein geröstet und leicht salzig. Wer seinen Snack ohne lange Rezeptur mag, findet hier eine ehrliche Antwort.

Bio Maiswaffeln: aus ganzen Körnern gepufft

Die Waffel entsteht nicht aus Teig. Goldgelbe Maiskörner kommen in runde Waffelformen und werden dort kurz stark erhitzt, bis sie aufplatzen. Das Wasser im Korninneren verdampft schlagartig, bläht die Körner auf, und im selben Moment presst die Form sie zu einer Scheibe zusammen. Deshalb erkennt man in jeder Waffel noch einzelne Körner: Sie sind nicht vermahlen, sondern verschmolzen.

Das Ergebnis ist eine dünne, leichte Scheibe, die beim Abbeißen knackt.

Maiswaffeln glutenfrei zum Belegen und Knabbern

Als Brotersatz tragen die Maiswaffeln Frischkäse, Hummus, Nussmus oder Avocado, und sie passen zu Tomate mit Basilikum ebenso wie zu Erdnussmus und Banane. Wenn du nachmittags um vier etwas Salziges brauchst, das nicht fettig ist, reicht eine Waffel mit einer Scheibe Gurke. Pur sind sie ein Snack für Schule, Büro und Wanderung.

Dennree: Naturkost aus Töpen

Dennree ist der Großhändler und Hersteller der Marke, der in Töpen in Oberfranken sitzt und die Waffeln unter eigener Marke ins Naturkostsortiment bringt. Wir mögen an diesen Waffeln, dass auf der Packung nur steht, was drin ist: Mais und Meersalz, und der Salzanteil ist auf ein Zehntelprozent genau angegeben.

Wird eine Waffel einmal weich, hilft kurzes Aufbacken im Ofen.