dennree Bio Kuvertüre Vollmilch

Bio Vollmilch-Kuvertüre mit mindestens 34 % Kakao: Die dennree Kuvertüre Vollmilch ist mild, cremig und gedacht für alles, was einen glänzenden Schokoladenüberzug bekommen soll. Sie besteht aus sechs Bio-Zutaten und ist vegetarisch.

Vollmilch-Kuvertüre mit Rohrohrzucker und Bourbonvanille

Die Basis bilden Rohrohrzucker, Kakaobutter und Kakaomasse. Dazu kommt Vollmilchpulver mit 18 %, das den Milchton liefert. Bourbonvanilleextrakt rundet ab, nicht das industriell hergestellte Vanillin. Als Emulgator dient Lecithin aus Sonnenblumen, also kein Sojalecithin; das ist für alle ein Pluspunkt, die Soja meiden.

Was Kuvertüre von Tafelschokolade unterscheidet

Der hohe Kakaobutteranteil macht den Unterschied: Geschmolzen wird die Masse dünnflüssig und legt sich als gleichmäßiger, glatter Überzug über Kuchen, Muffins und Gebäck. Mit ihrem Kakaoanteil von mindestens 34 % schmeckt sie deutlich milder und süßer als eine Zartbitterkuvertüre. Das ist genau richtig für Kinderkuchen, helle Glasuren und alles, was nicht bitter werden soll.

Kurz: zum Überziehen, Tunken und Verzieren.

Bio Kuvertüre zum Backen, Tunken und Verzieren

Sie eignet sich für Kuchenglasuren, Schokoladenfrüchte, Pralinen, Cake Pops und Desserts. Wenn du am Sonntagnachmittag Erdbeeren, Bananenstücke oder Butterkekse in Schokolade tauchen willst, bekommst du mit ihr einen Überzug, der nach dem Abkühlen fest wird und sauber bricht.

Wir mögen an dieser Kuvertüre, dass die Rezeptur so übersichtlich bleibt: Sonnenblumenlecithin statt Soja, Vanilleextrakt statt Vanillin und alles in Bio-Qualität. dennree aus Töpen in Oberfranken bringt sie unter eigener Marke in die Naturkostläden.