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Bio Edel Kakao

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125 g (43,12 €* / 1 kg)

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dennree Bio Kakaopulver

Zwei Zutaten für den Kakaogeschmack: Das Bio Kakaopulver von dennree besteht aus Kakaopulver und Kaliumcarbonat als Säureregulator.

Die Zutaten

Das Pulver besteht aus Kakaopulver aus ökologischem Anbau und Kaliumcarbonat als Säureregulator. Weitere Zutaten, etwa Zucker, Milch oder Aromen, stehen nicht auf der Liste.

Kaliumcarbonat

Bei der Verarbeitung von Kakao dient Kaliumcarbonat der Regulierung des Säuregrads. Es wird hier in der Zutatenfolge ausdrücklich genannt, ganz wie es die Kennzeichnung verlangt.

Eigenschaften

Das Kakaopulver ist vegan, vegetarisch, laktosefrei und ohne Salzzusatz. Als Herkunft nennt der Hersteller diverse Länder. Wir mögen die kurze Zutatenfolge ohne Aromen.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.741 kj / 420 kcal

Fett

21 g

davon gesättigte Fettsäuren

13 g

Kohlenhydrate

18 g

davon Zucker

2,2 g

Eiweiß

22,0 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 1,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,15 kg, was 2,25 BE entspricht

dennree Bio Kakaopulver Produktdetails

Bezeichnung

Bio Kakaopulver

Zutaten

Kakaopulver*, Säureregulatoren: Kaliumcarbonate
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Inhalt

150 Gramm (g)

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Produziert/Verpackt in

Niederlande

Inverkehrbringer

dennree GmbH, Hofer Straße 11, 95183 Töpen, Deutschland

Herstellerkontakt

dennree GmbH, Hofer Str. 11, D-D-95183 Töpen, [email protected]

Bio Kontrollstelle

IT-BIO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Trocken lagern, vor Wärme schützen
Lagerung unterste Temperatur: 4°C
Lagerung oberste Temperatur: 20°C

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Kakao

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

DEN-KKPLV

EAN

4021851649558

Zertifikate

Bewertungen für dennree Bio Kakaopulver

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Fragen & Antworten zum dennree Bio Kakaopulver

F: Was bewirkt das Kaliumcarbonat? A: Kakaobohnen sind von Natur aus sauer. Ein mildes Alkali hebt den pH-Wert; das Pulver wird dunkler in der Farbe, runder im Geschmack und deutlich besser löslich. Das Verfahren liess Coenraad van Houten 1828 patentieren.

F: Was heisst schwach entölt? A: Mit 21 g Fett je 100 g liegt es über der Grenze von 20 Prozent, ab der die Kakaoverordnung von schwach entöltem Kakaopulver spricht. Darunter heisst es stark entölt.

F: Natron oder Backpulver? A: Naturbelassener Kakao ist sauer und reagiert mit Natron. Alkalisierter Kakao ist annähernd neutral und liefert diese Säure nicht mehr; Rezepte mit ihm arbeiten mit Backpulver.

F: Ist Zucker enthalten? A: Nein. Mit 2,2 g Zucker je 100 g ist es zuckerarm – anders als ein Kakaogetränkepulver, das grösstenteils aus Zucker besteht. Die Süsse bestimmt man selbst.

F: Woraus besteht das Kakaopulver? A: Aus Kakaopulver und Kaliumcarbonat als Säureregulator.

F: Ist das Kakaopulver vegan? A: Ja, es ist vegan, vegetarisch und laktosefrei.

F: Enthält es Salz? A: Es wird kein Salz zugesetzt.

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Vielen Dank für das Stellen einer Frage. Wir werden versuchen, diese schnellstmöglichst zu beantworten.

Rezepte für dennree Bio Kakaopulver

Getränke

Kurkuma-Gewürz-Latte

eifrei glutenfrei hefefrei weizenfrei

Alle Rezepte