dennree Bio Erdnussbutter Crunchy

Bei Erdnussbutter zählt eine Zahl: der Erdnussanteil. In der Bio Erdnussbutter Crunchy von dennree sind es 90 % geröstete Erdnüsse. Die Stückchen, die der Name verspricht, sorgen für den Biss.

Vier Zutaten

Zu den Erdnüssen kommen Rohrohrzucker, Palmfett und Meersalz, alles aus biologischem Anbau. Das Palmfett hat eine Aufgabe: Reines Nussmus trennt sich, das Öl steigt nach oben und unten bleibt eine feste Masse. Ein kleiner Anteil festes Fett hält die Creme streichfähig, ohne dass man sie jedes Mal aufrühren muss. Die Rezeptur nennt es offen, damit jeder selbst entscheiden kann.

Die Erdnuss ist keine Nuss

Botanisch ist sie eine Hülsenfrucht und näher mit Erbse und Linse verwandt als mit Mandel oder Walnuss. Nach der Blüte schiebt sich der Fruchtknoten in den Boden, dort reift die Hülse heran. Die Rohstoffe stammen aus Ecuador, Paraguay, Brasilien, China, Ägypten und den USA; die Mischung hängt von der jeweiligen Ernte ab.

Aufs Brot und in die Küche

Du kannst sie auf Brot oder Toast streichen, in Haferbrei rühren oder für Dressings, Dips und Gemüsegerichte verwenden. Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen, trocken sowie vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Nährwerte und Hinweise

Pro 100 g: 591 kcal, 48 g Fett (davon 11 g gesättigte Fettsäuren), 10 g Zucker, 23 g Eiweiß. Die Creme ist eine Proteinquelle. Vegan und laktosefrei. Erdnuss ist ein kennzeichnungspflichtiges Allergen.

Warum wir sie führen

Wir mögen diese Erdnussbutter, weil sie mit 90 % Erdnuss und nur vier Zutaten eine andere Liga ist als Cremes mit Glukosesirup und Aroma.