dennree Bio Apfel-Bananen-Mark ohne Zuckerzusatz, 360g

Drei Viertel Apfel, ein Viertel Banane, sonst nichts: Das Bio Apfel-Banane-Mark von dennree ist fein passiertes Fruchtmark aus 75 % Bio-Äpfeln und 25 % Bio-Bananenpüree – ohne Zuckerzusatz, ohne Wasser, ohne Aromen. Die Banane macht das Mark besonders cremig und mild, der Apfel bringt eine leichte Säure.

Fruchtmark statt Apfelmus: der Unterschied

Apfelmus darf stückig sein und wird oft gesüßt. Fruchtmark dagegen ist durch ein feines Sieb passiert, glatt und cremig und besteht nur aus Frucht. Die Süße im Glas kommt allein aus den Äpfeln und der Banane, die von Natur aus Fruchtzucker mitbringen – deshalb steht auf dem Etikett ohne Zuckerzusatz, obwohl das Mark süß schmeckt. Beide Früchte stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, abgefüllt wird in Deutschland.

Apfel-Banane-Mark in der Küche

Morgens kommt ein Löffel in den Haferbrei oder über den Naturjoghurt. Weil das Mark so glatt ist, rührt es sich leicht in Pfannkuchenteig und Waffeln. In der veganen Backküche ersetzt Bananenmark gern ein Ei: Etwa 60 g des Marks übernehmen in Muffins und Rührteig die bindende Rolle und bringen Saftigkeit mit. Was nicht gebraucht wird, lässt sich portionsweise im Eiswürfelbehälter einfrieren – praktisch für kleine Portionen.

Von dennree

dennree ist die Eigenmarke des Bio-Großhändlers aus Töpen in Oberfranken. Wir haben das Apfel-Banane-Mark mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es mit zwei Früchten auskommt und seine Süße nicht aus der Zuckerdose holt.