DelGusto Bio Olivenöl Fruttato Olive Frantoio

Der Allrounder für alle, die viel mit Olivenöl kochen: Das Bio Olivenöl Fruttato von DelGusto ist ein sortenreines natives Olivenöl extra aus Frantoio-Oliven aus Apulien, im 5-Liter-Kanister. Es duftet deutlich nach frischer Olive, hat leichte Zitrusnoten und einen feinherben Charakter – und ist laut DelGusto das vielseitigste ihrer Olivenöle.

Fruchtiges Olivenöl aus Frantoio-Oliven

Frantoio ist eine der bekanntesten Olivensorten Italiens und steht für fruchtige, grüne Öle mit ausgewogener Bitterkeit und Schärfe. Das Fruttato ist kräftiger als ein mildes Leccino-Öl, aber weniger scharf als eine Coratina, und passt deshalb zu fast allem: zu Fisch und Fleisch, zu Gemüse und Salat und zu jeder Art von Pasta. Die leichten Zitrusnoten machen es besonders frisch über Tomaten, Hülsenfrüchten oder gegrilltem Gemüse.

Olivenöl im Kanister: warum Weißblech besser schützt

Licht und Wärme sind die größten Feinde eines guten Olivenöls. Der Kanister aus lebensmittelechtem, unbeschichtetem Weißblech lässt überhaupt kein Licht durch und schützt das Öl dadurch noch besser als eine dunkle Glasflasche. Für den Alltag füllst du einen kleinen Teil in eine Ölflasche um und lässt den Kanister gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort stehen. So bleibt das Aroma lange erhalten, auch wenn der Vorrat eine Weile reicht.

Kalt gepresst beim Bauern um Bari

Die Oliven stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in der Gegend um Bari. Pestizide und künstliche Dünger werden nicht eingesetzt, gegen die Olivenmotte helfen Pheromon-Fallen. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Oliven direkt auf der Azienda des Bauern unter 27 °C kalt gepresst; das Öl aus kleinbäuerlicher Erzeugerabfüllung erfüllt die Kriterien für Rohkostqualität.

Wir haben das Fruttato mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es ein Alltagsöl mit klarer Herkunft ist – ein Hof, eine Sorte, ein Kanister.