Cocoa Bio Schokolade mit ganzen Haselnüssen, 40g

Eine Tafel Bio-Schokolade, die nach Kakao schmeckt und nach Nuss: Die Cocoa Bio Schokolade mit ganzen Haselnüssen enthält mindestens 52 % Kakaomasse und 14 % Haselnüsse. Statt mit Zucker aus der Rübe oder dem Rohr wird mit Kokosblütenzucker gesüßt. Vegan, handwerklich gemacht und in Rohkostqualität.

Vegane Schokolade mit ganzen Haselnüssen: das steckt drin

Die Zusammensetzung ist kurz und gut lesbar: Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, ganze Haselnüsse, Mandeln, Kokosmilchpulver und Bourbon-Vanille, alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. Die ganzen Haselnüsse sorgen für den Biss, Kakaobutter für den feinen Schmelz. Der Kokosblütenzucker bringt eine dezente karamellige Note mit, die zu den Nüssen passt. Ein Moment für sich ist das erste Knacken der Nuss, wenn die Tafel gerade auf der Zunge schmilzt.

Bean-to-Bar in Rohkostqualität: unter 45 °C verarbeitet

Cocoa stellt die Schokolade nach dem Bean-to-Bar-Prinzip her, also von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel in einer Hand. Die Bohnen stammen aus Peru und Ecuador und bleiben roh: Bei der Herstellung bleibt die Temperatur unter 45 °C, weshalb die Tafel als Rohkostqualität gilt. Gefertigt wird in einer Manufaktur in Polen.

Bio-Schokolade ohne Salzzusatz: wann sie passt

Wenn nachmittags der Süßhunger kommt, du aber keine Milchschokolade mit langer Zutatenfolge willst, reicht oft ein Stück dieser Tafel. Sie enthält kein zugesetztes Salz. Wir mögen an der Tafel, dass der Kakaoanteil und die Haselnüsse im Vordergrund stehen, nicht der Zucker.