Cenovis Bio Cenofix universell Feinwürzmittel

Acht Zutaten, eine Streudose: Bio Cenofix universell von Cenovis ist ein Feinwürzmittel aus Meersalz, Reismehl, Pastinaken, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Curcuma, Pfeffer und Hefeextrakt. Fast alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Die Zutaten im Einzelnen

Meersalz ist mit gut der Hälfte des Gewichts der Hauptbestandteil, der Salzgehalt liegt bei 53,9 Gramm je 100 Gramm. Reismehl und Pastinaken geben Körper und eine leichte Süße, Zwiebeln und Pfeffer sorgen für die pikante Würze, Curcuma für die goldene Farbe. Sonnenblumenöl bindet das Pulver, Hefeextrakt verstärkt den herzhaften Geschmack. Spuren von Eiern, Milch, Sellerie und Senf sind laut Datenbank möglich.

Dosieren statt schütten

Das Würzmittel ist salzig und kräftig. Es eignet sich für Suppen, Saucen, Gemüse und Salate und zum Nachwürzen bei Tisch, am besten in kleinen Mengen und mit vorsichtigem Nachsalzen. Du streust es am Ende der Garzeit über das Gericht, damit der Eigengeschmack der Zutaten im Vordergrund bleibt. Wir mögen die Streudose am Tisch, weil sie das Nachwürzen leicht macht.

Herkunft

Hersteller ist die Heirler Cenovis GmbH in Radolfzell am Bodensee, die Stammdaten nennen die Schweiz als Herkunftsland des Produkts. Die Dose enthält 80 g.