byodo Bio Mittelscharfer Senf

Cremig, mit feiner Schärfe und einer geheimen Gewürzmischung im Hintergrund: Der byodo Bio Mittelscharfer Senf entsteht aus nur sechs Zutaten – allen voran deutscher Senfsaat, teils aus dem eigenen Byodo-Anbauprojekt mit der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel.

Senf aus Wasser, Senfsaat und Branntweinessig

Die Zutatenliste liest sich kurz: Wasser, Bio-Senfsaat, Bio-Branntweinessig, Steinsalz sowie eine Bio-Gewürzmischung und ein Bio-Gewürzextrakt. Byodo hält die genaue Rezeptur der Gewürzmischung geheim – herauskommt ein Senf, der weder stumpf scharf noch übersüßt schmeckt, sondern eine ausgewogene, mittlere Schärfe mit würzigem Nachklang zeigt.

Als Allround-Senf passt er zu Wurst und Käse ebenso wie in Salatdressings oder Saucen.

Byodo aus Mühldorf: Familienunternehmen seit 1985

Produziert wird der Senf von der Byodo Naturkost GmbH im bayerischen Mühldorf, die seit 1985 als Familienunternehmen antritt, Bio noch besser zu machen. Ein Teil der Senfsaat stammt aus dem hauseigenen Anbauprojekt mit der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel – ein Engagement für regionale Rohstoffe, das wir bei greenist bei Bio-Herstellern besonders gerne sehen. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank.