Bordoni Bio Bratöl aus Raps, mild und hocherhitzbar, 1l

Zum Braten braucht man ein Öl, das sich im Hintergrund hält: Dieses Rapsöl von Bordoni 1845 ist neutral im Geschmack und schonend desodoriert. Es lässt den Eigengeschmack von Gemüse, Fisch und Fleisch in der Pfanne zur Geltung kommen und hält hohe Temperaturen aus.

Bratöl aus Raps für Pfanne, Ofen und Fritteuse

Das Öl stammt aus Raps aus kontrolliert biologischem Anbau. Dank seiner hohen Erhitzbarkeit eignet es sich zum Braten, Backen, Frittieren, Schmoren und Dünsten. Du kannst damit Kartoffeln knusprig braten, Pfannkuchen backen oder ein Blech Ofengemüse einpinseln. Seine Milde macht es außerdem zur Basis für selbst gemachte Mayonnaise und für Gewürzöle, bei denen Chili, Knoblauch oder Kräuter im Vordergrund stehen sollen. Bordoni 1845 ist ein Familienbetrieb in der fünften Generation und auf Bio-Speiseöle spezialisiert. Der Raps stammt aus der Europäischen Union, die Herkunft wechselt, deshalb kann das EU-Bio-Logo am Produkt variieren. Das Öl kommt in einer Glasflasche.

Rapsöl mit Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren

Je 100 ml stecken 56 g einfach und 25 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren im Öl, gesättigte sind es nur 6,8 g. Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ist damit hoch. Mit 24 mg Vitamin E je 100 ml, das sind 203 % des Referenzwerts, ist es reich an Vitamin E. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Wir mögen an diesem Bratöl, dass es aus nur einer Zutat besteht: Rapsöl, mehr nicht.