Blumenbrot Bio Knusperbrot Tomate und Paprika

Ein glutenfreies Knäckebrot, das herzhaft nach Tomate und Paprika schmeckt: Das Knusperbrot von Blumenbrot (Le Pain des Fleurs) besteht aus Mais- und Reismehl, Tomatenpulver, Paprika und Knoblauch. Es ist bio, vegan, laktosefrei und koscher, die Rezeptur kommt ohne Hefe, Milch, Ei und Aromen aus.

Glutenfreies Knusperbrot mit Tomate und Paprika

Die Schnitten bestehen aus Maismehl und Halb-Vollkorn-Reismehl, dazu kommen Tomatenpulver (3 %), Paprika (2 %), Knoblauch und Meersalz. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau, die Rohstoffe aus der Europäischen Union. Süßungsmittel sind nicht im Spiel: Das Knusperbrot enthält keinen zugesetzten Zucker. Je 100 g liefern 370 kcal, 1,4 g Fett, 2,0 g Zucker, 2,9 g Ballaststoffe, 8,0 g Eiweiß und 1,2 g Salz. Wer auf Gluten verzichten muss, findet hier eine Alternative zu Knäckebrot, die sich auch ohne Aufstrich gut essen lässt.

Kurz getoastet: so wird das Brot knusprig

Der Teig wird während der Verarbeitung nur einige Sekunden bei 300 bis 400 Grad Celsius getoastet. Dabei entsteht die dünne, knusprige Struktur, die ohne Hefe auskommt.

Blumenbrot von Ekibio aus Frankreich

Hinter der Marke steht Ekibio, ein französischer Bio-Hersteller. Der Name Blumenbrot geht laut Hersteller auf die Blüten des Buchweizens zurück. Gefertigt wird das Knusperbrot in Frankreich. Du kannst es pur essen, zu Suppen reichen oder mit herzhaftem wie süßem Belag kombinieren. Wir mögen, dass für den herzhaften Geschmack Tomate, Paprika und Knoblauch genügen. Trocken lagern und vor Licht und Wärme schützen.