BioSaurus Bio Mais-Snack Sea Salt glutenfrei, 50 g

Kleine Saurier zum Knabbern: Der Bio Mais-Snack Sea Salt von BioSaurus besteht aus gerade einmal drei Zutaten – Bio-Mais, Bio-Sonnenblumenöl und Meersalz. Er wird gebacken statt frittiert, ist glutenfrei und vegan, und jede Sorte hat bei BioSaurus ihren eigenen Dino: Sea Salt heißt Junior.

Drei Zutaten, mehr nicht: Bio-Mais, Sonnenblumenöl und Meersalz

Die Zutatenliste ist so kurz, dass man sie im Vorbeigehen liest: Bio-Mais mit 83 Prozent Anteil, Bio-Sonnenblumenöl und 1,5 Prozent Meersalz. Aromen, Geschmacksverstärker, Hefeextrakt oder Zuckerzusatz kommen nicht vor – die Würzung erledigt allein das Salz. Alle Rohstoffe stammen aus Europa. Genau nach solchen Zutatenlisten suchen wir bei greenist, wenn wir Snacks fürs Sortiment auswählen: kurz, vollständig, ohne Fragezeichen.

Gebacken statt frittiert – das Öl kommt erst nach dem Backen dazu

Die Mais-Snacks werden schonend extrudiert und gebacken, nicht in Fett ausgebacken. Verwendet wird europäisches High-Oleic-Sonnenblumenöl, und es wird erst nach dem Backvorgang zugegeben – dabei wird das Öl nie heißer als 120 Grad Celsius. Das ist der eigentliche Unterschied zu klassischen Chips, bei denen das Öl das Garmedium ist.

BioSaurus: glutenfreie Bio-Snacks aus Marcelová in der Slowakei

Hinter BioSaurus steht das slowakische Familienunternehmen McLloyd's, das sich auf glutenfreie Snacks in Bio-Qualität spezialisiert hat. Jeder Produktionsschritt findet in Marcelová statt – von der Gewürzmischung über das Formen der Saurier bis zu Qualitätsprüfung und Verpackung. Der Hersteller lobt die Snacks ausdrücklich als glutenfrei aus. Neben Junior (Sea Salt) gibt es Igor (Cheese) und Babe (Ketchup); die Sea-Salt-Sorte ist die einzige der drei, die vollständig vegan ist.