BioGourmet Bio Pesto Bärlauch, 125g

Bärlauch hat nur wenige Wochen im Jahr Saison. Sein grünes, knoblauchiges Aroma hält sich im Glas länger: Das Bio Bärlauch-Pesto von BioGourmet macht aus dem Frühlingskraut einen Vorrat für die Küche, würzig, weich und ganz ohne Käse.

Bio Bärlauch-Pesto mit Cashew und Olivenöl

Bärlauch gibt den Ton an: kräftig, würzig und mit dem zarten Aroma, das an Knoblauch erinnert, nur grüner und milder. Dazu kommen Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Cashewkerne und Meersalz. Die Cashews machen das Pesto cremig und leicht nussig, sie übernehmen die Rolle, die beim klassischen Pesto der Parmesan spielt. Ein Hinweis für Allergiker: Cashewkerne sind enthalten.

Bio-Qualität und Herkunft

Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Erzeugung. Die Rohstoffe kommen aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb kann die EU-Bio-Auslobung auf dem Glas je nach Charge unterschiedlich ausfallen. Hergestellt wird das Pesto von BioGourmet in Erdmannhausen.

Pasta, Dressing und geröstetes Brot

Ein Löffel genügt, um heiße Pasta grün zu färben. Das Pesto passt auch in ein Salatdressing, in Saucen oder auf geröstetes Brot, wo das Aroma am klarsten zur Geltung kommt. Nach dem Öffnen stellst du das Glas kühl und bedeckst das Pesto mit etwas Öl: Die Ölschicht schützt die Oberfläche vor Luft.. Bei greenist mögen wir daran die kurze, klare Rezeptur ohne Zusätze.