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Die Bio Gerstengraupen von BioGourmet sind rundgeschliffene Gerstenkörner aus biologisch-dynamischem Anbau - ein Klassiker für herzhafte Eintöpfe und Suppen, der beim Kochen angenehm sämig wird und von Natur aus besonders ballaststoffreich ist.

Gerstengraupen aus Demeter-Anbau

Graupen entstehen, indem geschälte Gerstenkörner in mehreren Schleifgängen rund poliert werden. BioGourmet verwendet dafür Gerste aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau, der strengsten Stufe des ökologischen Landbaus. Es ist eine einzige Zutat, ohne Zusätze. Beim Kochen geben die Graupen Stärke ab und binden Suppen und Eintöpfe auf natürliche Weise - genau das macht sie zur klassischen Einlage der herzhaften Küche. Bei greenist holen wir solche ehrlichen Grundnahrungsmittel bewusst ins Sortiment.

Graupensuppe, Risotto-Alternative und Salat

Am bekanntesten ist die deftige Graupensuppe mit Wurzelgemüse. Gerstengraupen lassen sich aber auch wie ein Risotto zubereiten - als 'Graupotto', das cremig wird und dabei bissfest bleibt - oder ausgekühlt in körnigen Salaten verwenden. Vor dem Kochen müssen sie nicht eingeweicht werden; je nach gewünschter Konsistenz köcheln sie rund 30 bis 40 Minuten. Als reines Getreideerzeugnis sind sie vegan; da Gerste ein glutenhaltiges Getreide ist, sind sie nicht glutenfrei.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.402 kj / 332 kcal

Fett

2,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,0 g

Kohlenhydrate

61 g

davon Zucker

1,2 g

Ballaststoffe

16 g

Eiweiß

9,2 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 5,08 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 25,42 BE entspricht

BioGourmet Bio Gerstengraupen, 500g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Gerstengraupen, 500g

Zutaten

GERSTENGRAUPEN aus biologisch-dynamischem Anbau

Inverkehrbringer

BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

BGT-GSGP

EAN

4039057416157

Zertifikate

Bewertungen für BioGourmet Bio Gerstengraupen, 500g

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Fragen & Antworten zum BioGourmet Bio Gerstengraupen, 500g

F: Müssen die Gerstengraupen vor dem Kochen eingeweicht werden? A: Nein, ein Einweichen ist nicht nötig. Die Graupen werden direkt in Wasser oder Brühe gegeben und köcheln je nach gewünschter Konsistenz rund 30 bis 40 Minuten.

F: Kann ich Gerstengraupen bei einer Glutenunverträglichkeit essen? A: Nein. Gerste ist ein glutenhaltiges Getreide, daher sind Gerstengraupen nicht glutenfrei und bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.

F: Wofür kann ich Gerstengraupen außer für Graupensuppe verwenden? A: Graupen lassen sich wie ein Risotto zu einem cremigen Graupotto zubereiten oder ausgekühlt in körnigen Salaten verwenden. Sie geben beim Kochen Stärke ab und binden Suppen und Eintöpfe.

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