BioGourmet Bio Blaumohn, 200g

Blaumohn gibt Kuchen, Brötchen und Füllungen sein typisch nussiges Aroma und die charakteristische dunkelblaue Färbung. Der BioGourmet Blaumohn besteht aus reinen Mohnsamen aus kontrolliert biologischem Anbau – ohne weitere Zutaten.

Blaumohn aus Bio-Anbau – nussig und vielseitig

Die kleinen blauschwarzen Samen stammen vom Schlafmohn und werden in der Baeckerei seit Generationen geschätzt. Sie sind von Natur aus sehr oelreich und liefern zugleich Eiweiß und Ballaststoffe. Diesen Blaumohn haben wir wegen seiner reinen Zusammensetzung ins Sortiment genommen – eine Zutat, kontrolliert biologisch erzeugt, ohne Zusätze.

So verwendest du Blaumohn beim Backen

Klassisch kommt Blaumohn in Mohnkuchen, Mohnstollen, Mohnschnecken und gefüllte Hefeteilchen. Für eine intensive Mohnfüllung werden die Samen am besten frisch gemahlen oder gequetscht, damit sich das Aroma voll entfaltet. Auch über Joghurt, Müsli, Salate oder Nudelgerichte gestreut sorgt Blaumohn für nussigen Biss. Wer eine cremige Füllung möchte, quellt den gemahlenen Mohn kurz in warmer Pflanzendrink-Mischung mit etwas Süße.

Ein vielseitiger Klassiker der Backstube – rein, nussig und rein pflanzlich.