BioGourmet Bio Akazienhonig, 250 g

Der Bio Akazienhonig von BioGourmet ist ein deutscher Honig von aussergewöhnlicher Milde. Sein Geschmack ist unaufdringlich und lieblich – ein Honig, der sich zurücknimmt und gerade dadurch feine Speisen und Getränke abrundet, ohne sie zu übertönen.

Deutscher Akazienhonig – vom Nektar der Robinie

Deutscher Akazienhonig stammt nicht von subtropischen Akazien, sondern vom betörend duftenden Blütennektar der Robinien in Brandenburg, die im Volksmund wegen ihrer Verwandtschaft auch „falsche Akazie“ genannt werden. Weil der Nektar dieser Bäume besonders zuckerreich und fruktosebetont ist, bleibt der Honig lange flüssig und wird nur sehr langsam fest. Geerntet wird er von der Bio-Imkerei Meisterhonig von Christine und Ivan Curic im hessischen Witzenhausen, deren Honig die strengen Vorgaben des Bioland-Verbands erfüllt. Jedes Bienenvolk wird intensiv betreut, die Bienenkästen aus heimischem Holz selbst gefertigt – die Art von sorgfältiger, nachvollziehbarer Erzeugung, die wir bei greenist bei der Auswahl unserer Feinkost schätzen.

Wofür sich der milde Akazienhonig eignet

Durch seinen zurückhaltenden Geschmack empfiehlt sich der Akazienhonig besonders zum Süßen feiner Tees und für Creme-Desserts, deren Eigengeschmack er nicht überdeckt. Ebenso passt er aufs Frühstücksbrot oder in Joghurt. Da er lange flüssig bleibt, dosiert er sich besonders leicht.