Bingenheimer Saatgut Bio Grünkohl Lerchenzungen Saatgut, samenfest

Bio Grünkohl Lerchenzungen ist eine mittelhohe, samenfeste Grünkohlsorte mit feingekrausten, schmalen und leicht hängenden Blättern. Das Saatgut von Bingenheimer Saatgut liefert den Norddeutschen Klassiker für die Herbst- und Winterernte im eigenen Garten.

Grünkohl Lerchenzungen: feine Blätter, feiner Geschmack nach dem Frost

Der Name kommt von den schmalen, gekrausten Blättern, die an Lerchenzungen erinnern sollen. Die Sorte gilt als norddeutsche Spezialität mit feinem, leicht pikantem Geschmack und übersteht Fröste bis minus 8 Grad, unter Vlies oder einer Schneedecke auch tiefere Temperaturen. Geerntet wird erst nach dem ersten Frost, denn dann entwickelt sich der eigentliche Geschmack. Eine Packung reicht für etwa 100 Pflanzen. Bio-Saatgut und Bio-Pflanzen lassen sich so selbst ziehen, ohne dass du auf Jungpflanzen aus dem Handel angewiesen bist.

Bio-Grünkohl anbauen: Anzucht, Pflanzung, Pflege

Grünkohl keimt bei 15 bis 20 Grad und wird vorgezogen, später pflanzt man ihn mit etwa drei Pflanzen pro Quadratmeter aus. Wie alle Kohlarten gehört er zu den Starkzehrern und braucht beim Pflanzen reifen Kompost. Feinmaschige Netze schützen die Pflanzen vor Kohlfliege, Kohlweißling und Co. Der Grünkohl bleibt im Beet stehen und lässt sich bis weit in den Winter hinein ernten.

Ein Wintergemüse, das den Frost braucht.

Samenfestes Bio-Saatgut aus biologisch-dynamischer Erhaltungszüchtung

Die Sorte stammt aus biologisch-dynamischer Erhaltungszüchtung und wird auf Demeter-Betrieben vermehrt, etwa in der Gärtnerei Medewege bei Schwerin und im Norden der Niederlande. Die Bingenheimer Saatgut AG koordiniert dafür rund 90 Betriebe des Initiativkreises für Gemüsesaatgut. Wir mögen an dieser Sorte, dass sie samenfest ist: Wer Pflanzen stehen lässt, kann Samen gewinnen und die Sorte weitergeben.