Bergland Blütenpollen ganze Körner, 200 g

Eine Zutat: ganze Blütenpollen. Nicht gemahlen, nicht gepresst, nicht mit Trägerstoffen gestreckt – die Körner bleiben so, wie die Bienen sie geformt haben.

Wie Pollen ins Glas kommen

Blütenpollen sind die Keimzellen der Pflanzen. Sammelbienen streifen sie bei der Nektarsuche ab, feuchten sie an und kneten sie an ihren Hinterbeinen zu kleinen Kugeln – den Pollenhöschen. Im Stock dienen sie als Eiweißquelle für die Brut; Nektar liefert die Kohlenhydrate, Pollen das Protein.

Die typische Optik der Ware erklärt sich daraus: Die Körner sind unterschiedlich groß und unterschiedlich gefärbt, von hellgelb bis fast schwarz, je nach Trachtpflanze.

Nährwerte

100 g enthalten 1586 kJ beziehungsweise 376 kcal, 7,0 g Fett, davon 2,3 g gesättigte und 3,8 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 58 g Kohlenhydrate mit 36 g Zucker, 16 g Eiweiß und unter 0,03 g Salz.

Der Eiweißanteil von 16 g je 100 g ist für ein Bienenerzeugnis charakteristisch – er ist der Grund, warum Pollen im Stock die Aufgabe des Kraftfutters übernehmen.

Verzehr

Täglich ein Teelöffel, wahlweise mit etwas Flüssigkeit, Müsli oder Joghurt. Die Körner sind hart; in Joghurt oder Milch weichen sie etwas auf, was viele angenehmer finden als das trockene Kauen.

Wichtiger Hinweis

Nicht verzehren bei bekannter Überempfindlichkeit gegen Blütenpollen. Wer auf Pollen allergisch reagiert, sollte auf dieses Erzeugnis verzichten.

Zur Herkunft

Um eine gleichbleibende Qualität anbieten zu können, bezieht Bergland Blütenpollen aus verschiedenen Regionen. Das führt zu gelegentlichen Schwankungen im Geschmack und in der Optik – ein Hinweis, der bei einem Naturprodukt Ehrlichkeit statt Gleichförmigkeit bedeutet.

Bergland aus dem Allgäu

Bergland stellt in Heimertingen her und führt neben Naturkosmetik auch Bienenerzeugnisse. Eine Zutat, geprüfte Rohware, von Natur aus vegetarisch – deshalb stehen diese Blütenpollen bei greenist im Sortiment.