Barnhouse Bio Knuspermüsli Salted Caramel Chunks, 500g

Salziger Karamell, luftiges Popcorn und knuspriger Hafer: Beim Bio Knuspermüsli Salted Caramel Chunks von Barnhouse backen gesalzene Karamellstückchen direkt in die Cluster hinein. Hafervollkornflocken machen mit 52 % mehr als die Hälfte der Mischung aus.

Knuspermüsli mit Karamell, Popcorn und Mini-Cornflakes

Die Karamellstückchen (7 %) bestehen aus Rohrzucker, Glukosesirup, Butter, Vollmilchpulver, Vanilleextrakt und Meersalz und schmelzen beim Backen in das Krunchy. Dazu kommen Popcorn (5 %) und Mini-Cornflakes, die der Mischung Luftigkeit und Biss geben, sowie Reissirup, Rübenzucker und Sonnenblumenöl als Bindung. Bis auf das Meersalz stammen alle Zutaten aus ökologischem Landbau. Aromen sind nicht zugesetzt; den Vanillegeschmack liefert Vanilleextrakt im Karamell und im Müsli. Weil Butter und Vollmilchpulver im Karamell stecken, ist das Müsli vegetarisch, aber nicht vegan.

Hafer von Partnerhöfen aus der Region

Gebacken wird mit Hafer von regionalen Barnhouse-Partnerhöfen. Fast 90 Biobauern aus den Verbänden Demeter, Naturland, Bioland und Biokreis bauen Hafer und Dinkel für Barnhouse an; das Unternehmen beschreibt die Zusammenarbeit als Partnerschaft auf Augenhöhe. Als Herkunft der Rohstoffe nennen die Produktdaten Deutschland, und das Müsli trägt das EU-Bio-Siegel.

Krunchy seit 1979: von der Münchner Wohnungsküche nach Mühldorf am Inn

Die Geschichte begann 1979 in einer Wohnungsküche in München: Blech für Blech, vier Kilo am Tag, per Fahrrad zu den wenigen Bioläden der Stadt. Seit 1998 backt Barnhouse in einem eigenen Werk in Mühldorf am Inn in Oberbayern.

Ballaststoffreich, bewusst süß, ohne Palmöl

Mit 6,3 g Ballaststoffen je 100 g ist das Müsli ballaststoffreich. Es bleibt aber ein süßes Müsli: 18 g Zucker je 100 g gehören zum Karamell-Konzept. Das Fett kommt aus Sonnenblumenöl (in der Müslibasis) und Rapsöl (im Popcorn), Palmöl ist nicht dabei. Du kannst es als Topping über Joghurt streuen oder dir ein paar Cluster aus der Hand gönnen, wenn nachmittags der Süßhunger kommt.