Barnhouse Bio Cornflakes Original gewalzt, 375g

Goldgelbe Cornflakes, die nur wenig süß sind: Die Bio-Cornflakes von Barnhouse bestehen zu 91 % Mais, dazu kommen Maissirup und eine Prise Meersalz. Mehr braucht es für den Klassiker nicht.

Cornflakes traditionell gewalzt statt extrudiert

Barnhouse setzt auf das klassische Walzverfahren. Es ist etwas aufwendiger und teurer als die Extrusion, gibt den Flakes aber ihre typische Struktur. Dafür werden die Maiskörner geschnitten und mit Maissirup und Meersalz aufgekocht, danach walzt man sie zu Flocken und röstet sie sanft, bis sie knusprig sind. Als Emulgator dient Sonnenblumenlecithin.

Der Mais stammt aus Italien und aus biologischem Anbau. Wir mögen an diesen Flakes, dass sie mit vier Zutaten auskommen: Mais, Maissirup, Meersalz und Lecithin.

Bio-Cornflakes für Schale, Joghurt und Topping

Du kannst die Flakes mit Milch oder Pflanzendrink essen, über Joghurt streuen oder als Knuspertopping auf Obst und Desserts geben. Mit 3 g Zucker je 100 g sind sie zuckerarm, mit 1 g Fett fettarm, und die 5 g Ballaststoffe je 100 g machen sie zur Ballaststoffquelle. Vegan sind die Cornflakes ebenfalls.