Baldini Bio Aroma Mandarinenöl kaltgepresst, 5ml

Der Winterklassiker unter den Zitrusnoten: Das Baldini Bio-Aroma Mandarine ist 100 % naturreines ätherisches Mandarinenöl – fruchtig, spritzig und mit einem leicht herben Zug.

Mandarinenöl aus Kaltpressung

Die Mandarine, botanisch Citrus reticulata, gehört zu den Rautengewächsen. Ihr ätherisches Öl sitzt in winzigen Drüsen direkt in der Fruchtschale und wird deshalb nicht destilliert, sondern kaltgepresst – mechanisch herausgelöst, ohne Hitze, die die flüchtigen Frischenoten kosten würde. Als Herkunftsland nennt der Hersteller Brasilien. Die Zutatenliste hat einen Eintrag: Mandarinenöl.

Bio-Aroma Mandarine in der Küche

Wofür eignet sich Mandarinenöl? Vor allem im Winter: in Keksen, in Glühwein, in aromatischen Tees. Darüber hinaus setzt es in Cocktails und fruchtigen Gerichten leicht herbe Akzente. Der Hersteller schlägt eine Mandarine-Schokoglasur vor – Zartbitterkuvertüre auf dem Wasserbad schmelzen, direkt vor Gebrauch fünf Tropfen Mandarine unterrühren und das Gebäck damit bestreichen. Aromatisch harmoniert Mandarine besonders mit der warmen Süße von Orange, Kakao und Vanille.

Auch hier gilt: sparsam dosieren.

Baldini von Taoasis – Familienunternehmen seit 1991

Baldini ist die Marke der Taoasis Natur Duft Manufaktur aus Lage in Ostwestfalen, gegründet 1991 von Axel Meyer und heute in zweiter Generation geführt. Das Haus steht für 100 % naturreine ätherische Öle aus zertifiziertem Bio- oder Demeter-Anbau und bewirtschaftet rund 20 Hektar eigene Fläche biodynamisch. Dass hier eine einzige Pflanze mit botanischem Namen, Gewinnungsverfahren und Herkunftsland benannt wird statt eines anonymen „Aromas“, ist der Grund, warum wir die Baldini-Essenzen mit Sorgfalt und Fachwissen für unser Sortiment ausgewählt haben.